今週、上司と同じ部署の同僚の男性１人と
人形町にある焼き鳥やさん 丈参（たけさん）に行ってきました！
ホームページは無いようです。（食べログとかには出てます）
場所は、久松警察署の近く。人形町からは徒歩5分位？？？
食べログで評価が3.94とめっちゃ高得点だったので、
前から気になってたんです！
お店は、カウンターのみの為、あまり女の子同士で行く感じでは
ないので、なかなか行く機会がなかったんですよね。
お店は、カウンターのみ焼き鳥やさんとはいえ、
とてもキレイ。席数もあまり無いのですが、隣との間隔は充分です。
そして、嬉しいビックリなのが、
空調が効いてて髪の毛が全然焼き鳥臭くなりませんでした！
私は、まずはコレをオーダー！
ナンと
野菜梅酒
色が人参っぽい色してますね。
確かに、ジュースのような野菜ジュースに梅酒を足した感じでした。
これから肉を食べるには、野菜も取らないとね！
バリきゃべ： まるごとキャベツのような状態。。
キャベツ１個そのままってわけではなくて、ちゃんとほぐしてあったけど
かなり大量でした。味噌と一緒に。
でも、結構1人で消費しました。焼き鳥の口直しに良かった。
ソリレス（確か。。）：鶏のももの付け根の方のお肉だそう。
ぷりぷりで美味しかったです！ちなみにこれは塩でした。
ここの売り？は希少価値のある鶏のパーツが多いことのようで、
お店のこだわりも伺えます。
だから逆に普通のネギ間は無かったな～
おたふく という鶏の胸腺の焼き鳥が、上司はすごく気に入ってました。
私は、モツ・ホルモン系とか全くダメなので、
それも拒否ってたのですが、上司が”絶対美味しいから！”
と強く勧めたので、恐る恐る
食べてみたら
確かにすごく良いお肉の味がしてました！
それで、砂肝とかも薦められたので、恐る恐る食べてみたら
やっぱり、全然臭みがなくて美味しかったです。
ただ、私はやっぱりお肉が良くある部分のお肉の食感じゃない
のはちょっとダメみたいで、それ以上は食べませんでしたけど。
ということで、上司の今回の一番のお気に入りはおたふくでしたが、
私が一番気に入ったのは、これ！
つくね！
細かい軟骨？？何かの粒々のコリコリの食感もするけど、
つくね全体としては、すっごくフワフワ、しかもお肉がジューシー!
その他にも、アスパラ・椎茸・長芋・手羽・etc...色々食べました
〆でこれを注文してみました。
東京鶏飯：このお店のオリジナルだそうで、
わさびと昆布とささみ？が添えられてて、
多分鶏なんでしょうけど。。。限りなくとんこつ味！
昆布とわさびとの相性は抜群！
ちょっとしつこいかな。。って思う人もいるかもですが。
特に焼き鳥を食べ過ぎてたりすると。
私は嫌いじゃないです。
トンコツ！
でも、豚じゃないですよね？？多分だからトリコツ？