今日は、ややカロリーの高い記事。。
さっそく食べてきました！
どこがどう？カリフォルニアなのかイマイチ分かりませんでしたが、
赤ワインが効いたソースが主張してる感じでした！
だから、どことな～く洋食屋さんのハンバーグを
ハンバーガーにしてみた風な味？？
でも、デミグラスソースって程ではありませんが。
私は、やっぱりシンプルなクォーターパウンダーのチーズの方が好きかも。
私は、やっぱりどちらかというとシンプルな味の方が大抵好きです。
それと、やや相反する今日の夕飯！
COOKPAD＆他の方のブログを見てずーっと気になってたこれ！
カニのトマトクリームスパ！
やっぱり、パスタが多めですが。。。
どーしても、いつも多くなっちゃうんですよね～
これくらいは平気だろう～
と今日も思ったら、やっぱり多かった。
アレンジで、野菜が入ってないのでアスパラ
を入れて
レシピは、トマト缶１缶に対して生クリーム200ccなのですが、
全体量は半分にして、
さらにトマト缶１/２に対して、生クリーム50cc強にしてみました。
やや、トマトを煮込むのが足りなかったかも？
とは思いますが、カニ缶１缶
入れて、生クリームは少なめにしたので、
美味しく出来ました～
でも、ホントこれ以上生クリーム入れてたら失敗してたかも！
私の好みの濃さギリギリな感じでした。
トマト缶が少なかったのかな？？
ホールトマト缶の半分ってけっこう難しいんですよね。
私が使ってるお気に入りのトマト缶のトマトは
かなり実がしっかりしかもぎっしり入ってるので、
量は半分にしましたが、もしかしたらトマトの個数を数えて
半分にした方が良かったのかも？？？
本当に、生クリームを入れるのを途中で止めてよかった。。
あくまで好みの問題なのかもしれませんが
生クリームを使ったクリームパスタがくどいと感じた事がある方が作る
場合は、生クリーム
を入れるとき素早く(沸騰させないように)
味見をしながら入れる事をお奨めしちゃうかも！
ちなみに、パスタは食べ切れませんでした。
さすがにこういうパスタは次の日にもちこせないので、
せこいですが、パスタ部分だけ捨てて具とソースだけ残して
明日何かに活用しようかと。。。。 せこいですかね？
だって、まだカニ肉いっぱい残ってるソースだし～
でも、何に活用できるかな？？？