昨日書いた”韓国食材をネットで買いました ”
で書いた
韓国の牛だし”ダシダ”を使って
作りました!韓国料理！
それは～
スンドゥブチゲ鍋（豆腐鍋） 
携帯電話から撮ったのであまりキレイに取れてません。。
材料
豆腐１丁、ネギ１/2本、キムチ１/2つかみ、
豚肉（余っていた豚しゃぶ用の肉）５枚位、
あさり６～７個位（上の写真には全然写ってませんが）、
ニンニク１カケ、ゴマ油（この間買った韓国の！）、
酒大さじ１、塩・胡椒、水１ １/2カップ、
チリパウダー少し（韓国の粉唐辛子は持って無いので）、
そして ダシダ１/2スティック！
鍋に、みじん切りにしたニンニクをごま油で炒めて、
豚肉・ネギ・キムチ・チリパウダー・酒を加えて、
アサリを加えたら、水を入れて、
豆腐（本当はおぼろ豆腐らしいですが、絹ごしで）を
入れて、ニラを加えたら、ダシダ・塩・コショウを入れて
味を調整して、煮るだけ！
うーん
アサリのだし・・・豚からでるだし・・・
これも大きいのかもしれませんが。。。
でも！
やっぱり、ダシダが効いてるのだと思います～
いやぁ～簡単美味しい！
言うこと無いかも！
今年の冬はチゲ鍋系が頻出すること間違いなしかなっ