ラーメンレポート ～らーめん煙 in福生

久々のラーメンレポートです

いろいろ食べてるんですが・・・溜めちゃいました

さて、今回はいつ樹とちょっとつながりのある

福生駅近くのらーめん煙へ

煙という名がつくとおり

燻製をつかったらーめんです

お店に入ると燻製のとーってもいい香りが

白いぶしらーめん

燻製のきいたスープに

白しょうゆを使ったらーめん

色は薄いけど

塩味はしっかりきいてます

口に入れると燻製の香りがフォワーッと

広がり・・・

細ストレート麺がスープとマッチし

うまいっ

唐辛子と黒こしょうがいいアクセントです

見てわかるとおり

大きいチャーシューがのっていて・・・

これも燻製してあるので

ジューシーでした

少々癖のあるらーめんですが

燻製好きの私にはたまらない感じ

久々に「うましっ」ってらーめんに出会いました

ちなみに黒いぶしらーめんもありますよ

黒いぶしは濃い口しょうゆを使っていて

燻製の香りが少し少なめだそうです