体調をくずした時のチキンスープ

今年の冬はインフルAもBも罹患した息子。

先週はインフルBのため１週間学校をお休みしていました。

わたしは症状が出ていないだけなのか、

うつらなかったのかわかりませんが、

密着していた割に何事もなく過ごしておりました。

食欲があまりない時はこのチキンスープが1番。

①手羽中と水を鍋に入れて火にかける

わたしは圧力鍋を使ってほろっとさせます

②冷めたら骨を外す　肉は鍋へいれ一煮立ち

③ほうれん草やネギ、冷蔵庫にあるような野菜を刻んで入れる

④塩、故障で味付け

⑤オリーブオイルをひと匙、粉チーズをお好みで…

体もあたたまり、肉も野菜も摂ることができます。

寒い冬はもうそろそろ終わりかな。

お花の咲き誇る時期が待ち遠しいです。

ムスカリとヒヤシンスをながめながら、キッチンにたっています。

ずいずんと自分のご機嫌をとるのがうまくなったような気がします🪻