昨日、7月23日は大暑
1年のうちでも今が1番暑い時期ですね。
そして今日は土用の丑の日
この暑さを乗り切るために鰻を！なんてお宅も多いのでは？
美味しい鰻屋さんに食べに行くのよ～ という方は
この記事は華麗にスルーしちゃってください。
1串ウン千円という蒲焼をお買い上げ予定の方もスルーしていただいて結構ですよ。
スーパーでタレ付きのパックの蒲焼を買ってくるという方
（それでも家族全員分といえばかなりの出費ですよね）
いつもどうやって温めていますか？
レンジでチン？
グリルやオーブントースターでちょっと焼く？
それでもいいんですけどね
ちょっとだけ手間を加えてみませんか？
前にもここで触れたことあるんですが
買ったときにすでに鰻についているタレを日本酒で洗っちゃってください。
時間に余裕があればお酒で洗ったあと5分ほどおいてから
新たにタレをつけてレンジでチン（ラップはふんわり）
またはグリルやトースターで焼いてください。
ちょっと焼く方が香りも立って美味しくいただけますよね。
器に盛ったご飯と鰻にタレと山椒をかけて
あとは……しじみのお味噌汁かおすまし、酢の物でいかがでしょう。
タレのしみたご飯に香ばしい蒲焼……
うーーーん美味しそう。
ですが！
まだ腸炎からの復活途中のゆき2
下血は止まったとはいえ
今日は鰻は食べられそうにありません。
鰻は旦那サマだけにしておきます。
ゆき2は二の丑の日まで我慢ガマン。
え？じょーん？ じょーんは今夜バイトなので……
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雑炊食べてる母の前で昼から鰻食って午後から大学へ行きました。
だって賄いでは鰻は出ないから食べたいーーいーーいーー！って言われちゃったんだもん。
ぽち姉さんも……勿体無いとか言ってないで
1食くらい買って食べらっせい ← 毎年言ってる気がする母
【大きなお世話のおまけ（笑）】
少ない鰻をごまかすなら
小さく切った鰻をタレをのばした煮汁でさっと煮たら
たまごでとじて三つ葉をのせて 鰻たま丼
同じく小さく切った鰻とタレをご飯に混ぜて
錦糸卵と刻み海苔、茹でた絹さやを細く切ったものを上にちらした 鰻混ぜごはん
これは酢めしでもいいですよね
お出汁と薬味を用意して櫃まぶし風もアリです。
ご飯を炊くときに蒲焼をホイルで包んで炊飯器の中へ！
ご飯が炊けたらサクッと混ぜて なんて方法もあるみたいです。
これも鰻がふっくらして、ご飯にタレの味がして美味しいらしいです。
どーーしても我慢できなかったら
鰻たま丼のアレンジ？で鰻雑炊ってアリかな？
多分やらんけどね
え？
2人分だけだから奮発していい鰻買ったのかって？
いいえ。お高い鰻は私も食べられる時に。
今日はほどほどのお値段の鰻です 