先日お会いした方から、とても美味しい白桃のジャムをいただいたので
そのジャムを使って 今日はパウンドケーキを焼きました。
すべての材料を 同量ずつ
ジャムを入れる分、お砂糖は減らして
泡立てないから 楽チン
混ぜたら型に流し込んで 180度のオーブンで２５分
はい 焼き上がり
冷めたら 型から外して切り分けます
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普段 料理は目分量の私ですが、さすがにお菓子は計量します。
すべての材料を1ポンドずつだから パウンドケーキ。
カトル・カールとも言って、小麦粉、バター、砂糖、卵の ４つの材料を
同量使うということです。
材料、分量を覚えたり本を見たりする必要がないし
材料は たいていいつでも家にあるので
今日のように突然思い立っても作れちゃうのがいいところ。
型は１００均で買えるし ホットケーキを作る感覚でできちゃうよ。
('-^*)/ 基本は 卵２個 他の材料１００ｇずつ ベーキングパウダーを少し。
そこへ今日のようにジャムやりんご煮、レーズン、バナナなどを入れるときは
砂糖を減らしてね。