カジュアル・フレンチ
とある時期から台頭してきたジャンルでしょうか？
はい。これは英語ですねｗ
そのくらい、敷居の高さを取っ払ってくれた感じ
関係ないけど”サンデー(英)ジャポン(仏)”ってのを思い出す
そうそう、ここへ来たのは・・・
”モモちゃん”が電話してくれまして
オステリア(伊・居酒屋)からカンティーヌ(仏・食堂)の梯子
そしてここは札幌ｗ
盛りだくさんの夜
ここの個性派店主ｗも
バディとは世代の近い同業の知り合いでもありますね
ほんとに、この世代の人たち飲食シーンで活躍してる
さ、アイドリングは完ぺき
モルドバの白ワインを選んで第二章スタート
「お通しだすからね～」
と、出てきたのは！たたき？(５人前)
豪華すぎじゃない？？ｗ
「頭おかしーんじゃない(笑)」ってバディが言ったようなｗ
でも、嬉しいやねこういうのがスッと出てくる感じ
大葉使いが爽やか～
白ワインでリセットされたのか・・
あら、アレコレ食べたいｗ
海鮮カルパッチョ好きですから
ブリのカルパッチョ的な
通しと似てますけどｗ
「ウマーーーい。ワインに合う～」
ワインが加速的に空いてゆきます・・・
次のボトルは赤(国産)
記憶もおぼろげですが
筍のグリル？？？
目の前でチーズを削ってくれたようですｗ
いいねこういう演出
遅い時間でもこんなに食べられるとは
「パスタできる～？？」
「できるけどさ。イタリアンから来たんでしょ？パスタなんてイタリアンで食べてきなさいよっ(笑)」
ですよねｗ
ワタクシもそう思いましたし
でも、食べてたらここへは来られてなかったなｗ
食事もさることながら
ここの店主の知識の広さ
食材に関しても、調理法に関しても
よどみない回答が
「へぇ～。面白い」って思うのは
もっと酔う前だったら記憶にとどめておけるのに(笑)
そしてお待ちかねの鴨！
見よ！！この完璧な火加減とルックス
ハスカップのソースとの相乗効果で最高！
大満足
ごちそうさまでした
と思ったところ・・・
「泡ちょうだい♪」 ！モモちゃん！！？
バディとワタクシは正直びっくりしてた(笑)
ま、飲みますけどね
最後のボトルは時間がかかりましたわ
なかなかの夜でしたが
ご想像通り・・・・翌日は起きるのが大変だった
ワイン飲みすぎ～ｗ
でも思い出して、やっぱり食べて飲んで良かった記憶
ひとり吞みもいいけど
仲間とお酒やお料理をシェアする楽しさ
アルと思います！！
マスクがいらない日が早く来ると良いな
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆
cantine SEL(カンティーヌ・セル)
札幌市中央区南３条西５丁目14 三条美松ビル３F
電話：011-215-0160
営業：月～木 17:00～1:00
金・土 17:00～2:00
定休：日曜日
☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆