
イチゴたっぷりのショートケーキ
ル・クレールさんの
イチゴと生クリーム
のカット方法で、この可愛い三角形も丸からできるんじゃないかと挑戦

この作品は、スポンジでなくクッキーのサンドとしているので、
長方形の形になっては困る事です


2パターンを準備しました

左は、外側の生クリームもどっさり
右は、外側の生クリームは無し

2日後......
カットしてみました


あらら....クッキーの丸みがなくなっています

まだまだ中身はしっとり乾燥されてないので、
急いで丸みや、クッキーの凹凸をほじほじしました


こちらは、しっかり丸みは乾燥されているので、
その形状を保ったままです

しかし、外側の生クリームをうまく乗せられるかなー

バラバラに部品を作って完全に乾燥させてから組み立てていたケーキですが、
この方法の方が、カットした感じがでて
良いかも

出来上がりまであと数ステップです






ICHIRINさんについつい寄り道してしまって....

リアルケーキ


アントワネットとデリスというケーキ

ベリー系最高です


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