イチゴたっぷりのショートケーキル・クレールさんの
イチゴと生クリームのカット方法で、この可愛い三角形も丸からできるんじゃないかと挑戦
この作品は、スポンジでなくクッキーのサンドとしているので、
長方形の形になっては困る事です
2パターンを準備しました
左は、外側の生クリームもどっさり
右は、外側の生クリームは無し
2日後......
カットしてみました
あらら....クッキーの丸みがなくなっています
まだまだ中身はしっとり乾燥されてないので、
急いで丸みや、クッキーの凹凸をほじほじしました
こちらは、しっかり丸みは乾燥されているので、
その形状を保ったままです
しかし、外側の生クリームをうまく乗せられるかなー
バラバラに部品を作って完全に乾燥させてから組み立てていたケーキですが、
この方法の方が、カットした感じがでて
良いかも
出来上がりまであと数ステップです
ICHIRINさんについつい寄り道してしまって....
リアルケーキ
アントワネットとデリスというケーキ
ベリー系最高です
記事を読んでいただき、ありがとうございます
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