イケイケラーメン道

ラーメン通のNがカップ麺食を食べ歩き、バスバス評価を下していきます。
今日は[和歌山でみつけた中華そば]和歌山といえばトンコツ醤油スープ。当然このラーメンもトンコツ醤油スープなのだがこれは魚介の旨みをプラスしていて[DOUBLEスープ]を売りにしている。しかし残念ながらトンコツ醤油スープが強いため魚介スープの旨みを殺してしまっていてまろやかさを損ねているように思う。しかし最近のラーメンの傾向に反して荒々しさがでていて合格点をあげていいだろう。