夕飯後にクリーム食べたくなって、使わないといけない四つ葉クリームがあったから、コーヒーロールにしました。
生地には、普通のココアパウダーとブラックココアパウダー半々で。
コーヒーの粉末が見えます♪
くるみのガルニチュール作ってのせようかと思ったけど、時間ないので…家用だしカットも適当です
久しぶりにブリュレにしようか、シフォンケーキにしようか、色々考えてコーヒーロール。
前から作りたかったから
粉末のコーヒー豆で、カスタードを炊く。クリームとあわせて、巻き込みました。
メレンゲたてて、生クリーム入れるタイプの軽い生地です♪
思ったより黒くて、なんか海苔巻きみたい？
あっという間にあと2切れになってる。
私も、両端プラス2切れ食べちゃった☆
今日は昨日久しぶりに飲み過ぎたせいで、結構な時間を棒に振ってしまいました
そんな休日も、たまにはいいか…
ところで春光亭が再開して、機会をうかがってるうちに、あっという間に明日からしばらくお休みだとか…
今晩はスープ切れでなく営業されてたみたいだから、夜に行ってきたらよかった
無理なくがんばってください〜いつ食べられるか、楽しみ。