草草テクノプラザの営業時間と、おうちおやつこないだお腹が減って、夕方に何か食べちゃおうと思って、SOH SOHテクノプラザ店に寄ったら、営業時間が変わってました♪今日から、11時より16時ラストオーダーの17時まで。朝の営業もなくなり、夜もやってないようです。お昼だけなんですね、ちょっと残念こないだおいしい蜜のりんごがあったから、生のまま刺して、全粒粉と豆乳と太白胡麻油のマフィンに。しゃきしゃきして、適度にリンゴの水分も出てて、おいしい~シナモンと甜菜糖をふってます。いつものレーズンパンは欠かさず焼きます。マクロビ仕様で♡さつまいものロールケーキ。中に巻き込む分を、蒸して切った状態で置いておいたら次男にだいぶ食べられたので。りんごをキヤラメリゼして巻きました。ちょっと、上のさつまいもクリームが多かったかな?マドレーヌは簡単なので、よく焼いてます☆ バターを胡麻油にしても、ちゃんと膨らみます~もっと手の込んだ、パンとかお菓子とか焼きたいけど、時間ないですなあ。仕事と勉強がんばりますよ。