メロン、大好き~ラブラブ
フルーツで一番好き♪
富良野や静岡にも食べに行ってみたいなあ。近くの高知の、メロン農園にも行きたい♡

そしてメロンって、ふわふわなケーキやクリームとあうと思う☆

こないだ、仕事から帰ってきて、夕飯作りながら、飲み会に行くまでがしがしとメロンのロールケーキ焼きました♪

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てんさい糖の、グラニューで。

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さしあげるから、外側にクリーム塗らないバージョン。しっかり焼き上げるのと、卵3個でふわふわに。

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バターと牛乳は、製菓用胡麻油と豆乳で。ちゃんとこれもあたためて混ぜます音譜

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ダッシュでカット~!

そして包んで。
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というわけで、その後、舌の肥えた人たちに目の前で食べられてちょっと緊張…
ヘルシーなのにおいしい!と褒めてもらったけど、そう言わないとよね得意げ

翌日、残ってたのを職場のお友達にももらってもらったら、生ものなので…とその場で食べて。
「えー!!うわっこれ、めっちゃおいしい!軽~い!!いくらでも食べられるね!今までのロールケーキって、なんだったんだろう!ラブラブ」と、ものすごい勢いで食べてくれました。

ほんっっとにおいしい!ってニコニコ

一本食べられるよって、それじゃ恵方巻きだねあせる


そして、このメロンロールのクリームは、イチゴ狩りで残ってた練乳を入れてたてたのだけど、それなら手作り練乳作って、それでクリームにしたら、もっとおいしいかな?って思ったよ。

せっかく作るんだから、より体にもよくて、おいしく作りたいなあ。


今もまた、そろそろ食べごろのメロンが一つあって。
今日あたり、メロンタルトとメロンムースにしようかなって思ってます。
キルフェボンのように、きれいに飾り付けたタルト作りたいなあ。