うちの子どもたちが、すごく好きなチョコパンを、久しぶりに焼きました♪
ココアパウダー、小麦粉、甜菜糖、寒天、豆乳で炊き上げて、熱いうちにラップではさみます♪
天然酵母のパンはなかなか伸びないし、デリケートなので、落ち着かせなが伸ばします(^^)
河童橋で買ったドッグ型♪
三つ編み、楽しい♪♪
生地は、豆乳、甜菜糖で作って、マクロビチョコシートでマクロビパンなんだけど、アーモンドクリームにはバターと卵使ってます☆
まずロール焼き上がり。
ドッグ型も焼き上がり♪
せっかく型を買ったけど、ロールのチョコパンの方が食べやすくてよかったみたい…
厚紙で20センチ四方のを作っておくと便利☆
ラップで挟んで、厚紙の上にのせて、ラップを全部下に折り込んで、綿棒で優しく伸ばします。
優しくしないと、破れるので。
四隅にゆっくり入れ込んで行く感じ。
冷蔵庫で冷やしておきます。
冷凍もできると思うので、いつも倍量作って冷凍したらよかった…って思う
目分量だから、寒天どのくらいでやってたっけ…って毎回おもうし
小麦粉多めでほわほわの生地に乗せて、折り込んでいきます♪
途中でチョコチップも折り込み。
ロールにもして、アーモンドクリームかけて焼きます。
この日、朝ごはんも食べたのに、9時半にお昼ご飯食べると、もりもり食べていた長男、午後のおやつですごい勢いで食べてくれた♡
裏側（笑）
せっかく型を買ったけど、ロールのチョコパンの方が食べやすくてよかったみたい…
さらに、粗熱が取れたら、一部チョココーティングして、トリプルチョコパンにしたかったけど、焼きたてがあっという間になくなっていくから、あきらめました☆
焼きたて、ほわほわーんでほんとにおいしかったな
私もロールを一個だけ食べました(^o^)/