皆さんこんばんわー！
出張から無事に帰ってきました☆
無事にというか…
ことごとく、飛行機やら電車やらに乗り遅れそうになって、バタバタで、そしてやっぱり食べ過ぎな道中でした♪
でもすごく勉強になったし、楽しかったし、得るものもいっぱいあって、とっても充実した３日間でした！
濃かったなー
というわけで、またブログ再開です。
いっぱいたまってるから、がんばって書かなくっちゃ
先日、雨の休日に、北条にあるシェタチバナ さんへ行ってきました。
写真、大き目ですよ～だってすごくおいしかったんだもの。
Chez Tachibana
松山市北条辻１１７０－８
１１時～１５時
１７時～２２時
火曜定休
予約したときに、「何か苦手なものはありますか」と聞かれ、食べられるんですけど、お肉をあまり食べませんって言っていたの。
そうしたら、１８９０円のランチは、お魚にしてくださっていました。
あいにくの雨だったけど、すごく素敵な空間♪
海が目の前です☆
ランチは１８９０円からで、その１８９０円にしたの。
あとは、１０００円きざみで、３種類のランチがあるようです。
ここにある通り。
寄るも、２９４０円からあるよ。
はじめは誰もいなかったけど、帰るころにはほぼ満席でした。
美しい…
彩りも、☆型のきゅうりも、ちょこっと置かれたスズキ・釜揚げチリメン、地鶏のテリーヌも、とってもおしゃれですごいアクセントになってる。
いつまでも眺めていたいような、一皿です。
これは、絶対家では作れないし食べられないお料理。
こういうのがほんとにうれしいし、幸せな気分になる☆
お金払って、素敵な空間に景色に、ここに来てよかったって思える一皿。
このお料理が来たときに、ここは絶対正解だし、１８９０円がきっと安いお料理が出てくるって確信しました
そして、この地鶏のテリーヌ、ほんとにおいしくないテリーヌってちょっと臭かったりして、ベジにはすごく食べにくいメニューだったりするんだけど、これがほんっっっっとに、おいしかった！！！！！
どれもおいしかったんけど、恐る恐る口に入れた分、口の中が一気にパラダイスになって、脳内アドレナリン？がいっぱい出て、幸せビームでいっぱいになりました。
ほんの一口分ほどのアクセントで添えられてるのが、またいいの…。
これで終わりだよっていう余韻を楽しみながら、次のお皿へ。
そら豆の冷製スープ。
もう見ただけで、体が踊る感じ☆
色どりからも、きっとそら豆というより、クリーミーな感じなんだろうなって思ったらやっぱりそんな感じで、ほのかに豆の雰囲気がありつつ、さっぱりしながらしっかりとしたコクがあって、丁寧にスープ作ってるんだなあっていうのがわかる一皿。
そして、この細かく浮いてるもの。
なんだろう？？って食べてびっくり。
しゃきしゃきっとしてるこの感触は、スイカ！！
これがまた、いいアクセントになっていて、全然スープのじゃまをしてなくて、とってもおいしい。
最後まで、おいしいおいしいって言いながら、食べました。
おいしいものって、なくなっていくのがさびしいよね…。
でも幸せ。
ご飯かパンで、私はパンにしたの。
これ！！！
画像から伝わるかなあ。
運ばれてきて、見た瞬間、あっこれ絶対おいしい！！！って確信しちゃった。
バターも、私普段あまり食べないけど、このバターは、そのままなめちゃえるくらい、おいしいはずって思ったの。
実際、おいしかったし、バターだけでも食べた☆☆
バターがおいしい～って思ったのは、宇和島のヴィオロンダングル以来かもしれん。
パンも、中はふわっとしながらもしっかりと詰まっていて、外側はかりっとすごくいい感じに焼きなおされてて、すごく香ばしい。
そして何より、とってもおいしくて味わい深いのに、お料理のじゃまを全然しないんだーー！
すごい！！
すーっと食べちゃえるから、お料理ともすごくよくあうパン。
なのに、こんなに味がある。
すごいなあ
どこのパンなのか、こちらで焼いてるのか聞いたんだけど、うまくかわされた答えで結局どっちか分からなかったの。
こちらは、ちょっと食べかけてるけど、お友達のご飯。
これがまた、すっごくおいしかったらしい。
ご飯がおいしいお店は、絶対ほかのお料理もおいしい。
基本です。
メインも美しい…
ズッキーニも、きれいに飾り切りされてる。
奥にある四角いキューブは、ポテトなの。
なんだろう？っていう楽しみもあって、最高の一品。
クロダイのポワレ
白ワインとトマトの二色ソース
このお料理名を聞いただけで、ノックアウトでしょ～
ポワレって、皮をパリッと焼くのが難しいんだよね。
もちろんカリッと焼かれていて、中はジューシーでふんわり。
それを二色ソースに包まれて、口の中へ。
あ～幸せ
昼間から、海を見ながらこんな幸せな時間を過ごしいいんだろうか～～
アップ☆
パンのアップ
もちろん、おかわりしました。
おかわり自由です！
デザート
チーズケーキといちごソースのバニラババロア。
それとコーヒーをチョイス。
ババロアのガラス容器の裏に、何やらかわいい葉っぱ。
これ、食べ終わったら、見えるようになってるのね。
素敵な演出だ～
もう何も言うことないです。はい。
幸せタイムでした。
実はこの日、いつもほんとにお世話になってるし、よくいつもありがとうとご飯をごちそうしてくれたりするKちゃんに、今日は私がとランチをごちそうしたの。
Kちゃんも、いつもすごくがんばっていて、こういう時間をゆっくりとすごす権利があるんだよーーー！って。
わいわいしゃべりながら食べてたんだけど、途中で、私の気持ちとかがうれしくって、ご飯もおいしくて、涙が出そうになっちゃったって。
私も楽しくておいしくて、すごく幸せだったよ。
また行こうね
今度は、お天気のいい日に、行ってみたいな。
雨もまた、しっとりして雰囲気あったんだけどね。
ごちそうさまでした
しかし、旅行（出張？）中の３日間は、やはり雨が降らず、さすがって言われた。
しかもぱらっと降ったりもしたけど、私が外に出てる時はやんでる。
おかげさまで、ぬれないで楽しめたよん。
帰りの飛行機も、最終コールで何度も名前を呼ばれました…
液体持って入っちゃいけないのは、海外線だったね。
ドリンク取られちゃった！っていう思い出がすごくあって、飲んでから入ろうって思ったんだけど、「…なんか名前呼ばれてる？」とあわてて行ったら、フラペチーノ持ち込めたよ
国内線は、いいんだ。
手荷物検査も順番飛ばして行かせてもらい、搭乗口まで走ったら、ハイヒールの厚底部分がご臨終してしまった
フェイスブックで、行きの飛行機からずっと、ぎりぎりな道中のすべてを書いてたので、最後には、Hボスに「学習してください～」って書かれちゃった
はーい、学習して次に活かしまする。