高島屋でパステルのなめらかプリンを見たので。
久々に作ってみた♪
子供たちに…
卵黄や生クリーム、ミルク、グラニュー糖でっせ。
ベジな私にはちょっと無理っす(*ﾟｰﾟ)ゞ
なめらか～さを出すため、てんさい糖はNGかな。
きめ細かいグラニュー糖で。
このグラニュー糖、いつからあるんだろう…
砂糖って悪くならないよね？
Yolk （黄身）３個と、グラニュー糖。
ここで、牛乳がないのに気づく。
無調整豆乳しかないから、いつも何を作るときでも、糖分は減らすんだけど、今回はそのままの分量のグラニューを入れる
豆腐くさい！とか言われないように、甘さでごまかさないとね。
生クリームと、豆乳を混ぜてあたため、やはりごまかすために、バニラオイルをいっぱいふって。
Yolk液と混ぜる。
カラメルは、子供達好きじゃないので、なし。
泡をキッチンペーパーでちょっと取って、せいろへ♪
15分くらいかな？
昔は、圧力鍋で蒸してたんだ～
あ～せいろって楽チン。
できました。
プリンカップに６個。
と、ちょびっとだけのが１個、奥に。
私の味見用(〃∇〃)
とろとろ～
ちょびっとだけ、食べました。
甘い！
あっま～い！！
グラニューでしかもあの量は、やっぱり多い(＞＜;)
でも豆乳の味は全然大丈夫だった(・ω・)/
生クリームも、豆乳クリームでいけるんじゃないだろうか。
このレシピね、確かパステルのレシピのはず。
だから、今パステルで買ったら、めっちゃ今の私には甘いんだろうなあ。
私のおやつは、こちら。（あるんかい）
ほんと、すぐにおなかすくのよ。
ワッフル♪
なたね油、国産小麦粉、てんさい糖、ベーキングパウダー（アルミ不使用）、豆乳で。
最後にだ～ってシナモンをふった。
カリカリに焼いて♪
豆乳抹茶アイスで
アイスとチョコのせるから、ワッフルのてんさい糖は、ちょびっとだけ。
すっごく軽いワッフルだよ♪
焼きたてさくさくの時が、一番おいしいよね(≧▽≦)
ワッフルもいろんなレシピがあるけど、自分で食べるのはこの軽いのが一番好き♪
子供達にはヨーグルトを入れてあげたり。
人にあげるときは、卵、バター、はちみつ入れたりしてがっつりワッフルにしたり。
イーストで発酵させるのもおいしいよね。
昨日の260円のバニラビーンズドーナツがおいしかったみたいだから、子供達にドーナツ揚げてあげようかな。
ドーナツ用の揚げ油があるんだけど、賞味期限が切れてるの…
缶にしっかりと入ってるんだけど、やっぱりだめなんだろうか。
さくっと軽く揚がるみたいね♪
ドーナツも、凝りだすと色々楽しめそう。
おから入れたり、かぼちゃ入れたり、コーティングもシュガーやチョコやら。
クオカさんに、ミスドのポンデリングみたいにできるようなレシピがあったなあ。
今回ワッフル焼いたマシン（ビタントニオ）でも、ドーナツ型って出たみたい。
揚げないで、焼くのねん。
焼きドーナツ。
生ドーナツ。
色々あるね。
食べ物のことばっかりじゃなくて、ちゃんと仕事＆勉強しましょう(Ф∀Ф)