何度直しても、改行ができないところが多くて。
読みにくくてごめんなさい(´・ω・`)
子供達がいっぱい遊びに来たので、マフィンを焼く。
普通のマフィンは、バターとたまご入りなんだけど。
今回は、豆乳となたね油とで焼いてみた。
適当なレシピはこちら。
小麦粉150グラムくらい、ベーキングパウダー（ノンアルミニウム）７グラム、塩１グラム、てんさい糖45グラム、なたね油50グラム、豆乳130グラムくらい、ココアパウダー６グラムくらい。
「くらい」っていうのが多いの…
最終的には豆乳で水分調節♪
子供向けに、チョコチップも入れた。
ベーキングパウダーは、ちょっと多めだったかも。
もうちょっと少なくてもいいかな♪
５グラムくらいでいいかも！
ミニサイズの12個マフィン
ほんとは、豆乳を泡立てて、いそいで焼いたらベーキングパウダーもいらないかもしれないね…
そのうち実験してみたい。
先日、久しぶりのパン屋さん、ミニヨン へ。
ここは、明太子フランスが大好きなの♪
プチサイズ、135円！
昔から、うちの母が九州へも横浜へも、千葉へも、いつもよく大量に買っては、送ってくれてました。
20本とか単位で送ってくれてたの。
それをあっためなおして焼いて食べるとすごくおいしいんだけど。
でもね、焼きたてがほんとに超美味！！なの！！！
絶対ほしかったら、電話予約がおすすめだけど、ふらっと言っても、よく「あと５分で焼きあがりますよっ」というのが多くて(*^.^*)
今回も10時半くらいで、焼きたてをゲットしました。
パンもぱりっぱりで、さくさく！
これは焼きたてだけ
明太子とバター～♪
とろとろ。
端っこも、ぱりっとしてて、さくさくさく。
全然硬くないの。
時間がたつと、硬めになるけど。
それでもおいしいんだけど、ほんとに焼きたてのミニヨンの明太フランスは、絶品です。
でも、昔と違って、マクロビな私にはちょっときつかった。
1本で十分でした～
すこ～し、うっ(＞＜;)となった。
おいしいんだけどね♪
バターと、明太子だもんね。
からあげパンとか。
コロッケとかオムライスもあるし、サンドイッチもいっぱいあるよ。
いろんなパンがあって、選ぶのも楽しい♪
天然酵母のパンもあるよ。
私用のパンがほしいな～と思って、その後、東温市のbakery Beans にも寄ったの。
今回も、通り過ぎちゃって戻った。
ちょっと分かりにくいよ。
午前中だったから、パンいっぱいあった(≧▽≦)
フランスパンも焼けたところだったみたい。
もち麦のバンズパン。
３個で180円だよ～
黒胡麻のパン。
ピーナッツフレンチとかも子供達好き♪
一番人気の、黒米あずき。
120円。
甘い豆が入ってる♪
天然酵母のライ麦ぱん。
300円。
おいしいﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
天然酵母、やっぱりおいしい
酵母起こすの失敗続きなんだけど、久々にレーズンで起こしてみましょ。
ところで、以前に、マクドナル○のハンバーガーを半年、毎日写真に撮って観察したっていう、新聞記事の話を書いたんだけど。
数日で匂いがなくなり、半年全く変わらなかったんだよね。
腐りもせず、カビもはえず。
こないだお友達に聞いたのは、ミスタードーナ○。
１年、そのまま放置して観察した人がいたみたいで。
やっぱり何も変わらなかったんだって。
腐らず、カビもはえず。
すごいなあ…
コンビニのおにぎりとかが、数日棚で硬くもならず、悪くもならないのもすごいと思うんだけど。
何をどう入れたら、そんな食べ物ができるんだろう…
お友達に、こないだ作ったいちごのタルト、いちご大福、チョコクッキーなんかをあげたの♪
そうしたら、「添加物とかの味が全然しない」ってすごく感動してくれた～
今まで食べたタルトや大福で、一番おいしいって。
そういう味が分かるって、すごく大事だと思う♪
ちゃんと分かってくれたことに、私も感動したの
添加物ばかり食べていると、シンプルな素材の味も分からなくなって、ひどくなると、塩と砂糖の味の違いも分からなくなるって聞いたよ。
いつもは無理でも、週に1回でも、月に1回でも、スローな食べ物を食べましょ♪
添加物ばっかり濃い味ばかり食べている人は、お野菜の味が分かるようになるまで、１年かかるのだそう。
マクロビに慣れるのも、１年くらいはかかるみたい。
私も、マクロビ食に移行するのに、１年くらいかかってるなあ。
そしてその移行期に、すっごく吹き出物が出たの。
口のまわりに、いつも赤い膿んだ吹き出物がいっぱい出て、何をやってもだめで、すごく憂鬱で、原因が分からなくて、皮膚科に行ったり、ビワの葉を貼ったり、いろ～～～んなことをやったけど。
全くだめだったの。
今は全然平気
マクロに移行して、悪いものが全部出たんだと思う。
同じ症状があったお友達がいたの。
マクロビに移行するときに、吹き出物がすごかったっていうね。
今も、ちょっと体に負担なものを食べるのが続くと、ぷちっと吹き出物が出るよ。
マクロビは、90パーセントくらいかな。
おいしいものなら、マクロじゃなくっても食べちゃう♪
おいしいもの大好きだもん。
でも普段は、うちでお野菜いっぱい食べてるよ～(・ω・)/