午前中、青山の掛かり付けの病院でサボってた(汗)定期検診へ
んで、昼に終わるしぃと思って下調べしとぃたラーメン屋さんに来てみました
地下鉄銀座線の青山一丁目駅からすぐ
〈麺場花火〉
店内
ライトが花火みたぃ
ここは元「麺屋武蔵青山」の店長が独立
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麺の量を、並180g、中220g、大240gから選べます。
ァタシャ、中にしてみたょ
はぃきました～
チャーシューでかぃ
メンマもやわらか～
ここのラーメンは、鶏と豚を半々で煮込み、魚介をブレンドしてるんだと。
んで最後に、鶏油と葱油で、じゅわっと香り付け～
麺は中太のストレート。
さほど魚介の感じがしなかったので最後、スープに卓上にあった魚粉を入れてみたょ
あと、ぉ酢も入れてサッパリ。
そんで完食
美味しゅうござぃました～
だけど、ちさぶたラーメンランキングベスト５には残念ながら入りませ～ん(笑)
( ・∇・)／ ﾎﾅﾅｧ～