今ゎ生すじこが旬！
生すじこで、イクラのしょうゆ漬けを作りましょ～♪
(*^∞^*)ｯﾃｲｯﾃﾓ ﾏﾏｶﾞ ｾﾝｾｲ♪
まず～
生すじこ！
本日ゎ377g、だいたい1500円前後。
熱湯へ！
一瞬、うるかすだけ。
あ、北海道弁が(笑)
一瞬、40℃強の熱湯に浸し、すぐにザルに取り出すょ。
んで、すぐにほぐすょ。
熱湯にくぐらすと、ほぐれやすいのだ☆
だいぶほぐれた♪
ほぐし終わり！
空き瓶に～
調味料の分量ゎ適当らしいけど(笑)
今回ゎ…
・酒：100cc
・みりん：100cc
・正油：150cc
この分量だとかなりしょっぱいから、
薄味好みゎもちっと減らすのがグーだょ☆
ほぐしたすじこを投入！
全部投入！
はじめゎタマゴ白っぽいのだ。
丸々２日で出来上がりだょ☆゛
完成♪゛
酒の肴ゎ当たり前(笑)
ゴハンにぶっかけるのサイコ～♪゛
o(^∞^)o ﾁｻﾌﾞﾀ ｼｱﾜｾ～
生すじこで、イクラのしょうゆ漬けを作りましょ～♪
(*^∞^*)ｯﾃｲｯﾃﾓ ﾏﾏｶﾞ ｾﾝｾｲ♪
まず～
生すじこ！本日ゎ377g、だいたい1500円前後。
熱湯へ！一瞬、うるかすだけ。
あ、北海道弁が(笑)
一瞬、40℃強の熱湯に浸し、すぐにザルに取り出すょ。
んで、すぐにほぐすょ。
熱湯にくぐらすと、ほぐれやすいのだ☆
だいぶほぐれた♪
ほぐし終わり！空き瓶に～
調味料の分量ゎ適当らしいけど(笑)
今回ゎ…
・酒：100cc
・みりん：100cc
・正油：150cc
この分量だとかなりしょっぱいから、
薄味好みゎもちっと減らすのがグーだょ☆
ほぐしたすじこを投入！
全部投入！はじめゎタマゴ白っぽいのだ。
丸々２日で出来上がりだょ☆゛
完成♪゛酒の肴ゎ当たり前(笑)
ゴハンにぶっかけるのサイコ～♪゛
o(^∞^)o ﾁｻﾌﾞﾀ ｼｱﾜｾ～