自家製煮込み（豆腐付き）を作ってみました。
玉ねぎ、にんじんをじっくりと炒めて、
水を入れ、醤油、ニンニク、しょうがで味付け。
牛スジがなかったので、
ハナマサの煮込み用の牛を入れてやってみました。
煮込むこと５時間。
味見してみると、かなり薄い。
味噌は個人的な思い入れで入れたくなかったが、
やはり、味噌を入れないとだめなのか。。。
しかし、味噌を入れ過ぎたせいか、
今度はかなり濃い。。。
簡単に言えば、失敗しました。
まあ、一回目はこんなもんでしょ。
でも、次回はもっと美味しくしなきゃな！
頑張ります！！