- ・いかと里芋の吉野煮
- ・鶏肉の利休焼き
- ・春菊と柿のみぞれ和え
- ・いかわたの南蛮炒め
吉野煮とは、吉野葛を使ってトロミをつけた煮物のことらしいです。
今回は普通に片栗粉でトロミをつけました。
イカも里芋も柔らかく煮ることができました(・∀・)
「鶏肉の利休焼き」
有名な千利休さんが、ゴマを使った料理が好きで、ゴマをよく使っていたから「利休焼き」と言うそうです。
鶏肉以外にも、豚肉やお魚でも美味しく作れるとのこと。
ゴマが香ばしくて美味！
「春菊と柿のみぞれ和え」
クセの強い春菊、甘い柿…絶対合わないでしょ！って思っていました。笑
でも、食べてみたらびっくり(((╹д╹;)))
それぞれの食品の味や固さが絶妙で美味しかったです。
「いかわたの南蛮炒め」
お酒に合う一品！
簡単ですぐ作ることがてきて良いです。
今回もどれも美味しかったです(๑´ڡ`๑)
ご馳走様でした♡
最後に、示範台の盛り付け例↓
