- ・たけのことアスパラの肉巻き
- ・新たまねぎと油揚げの酢のもの
- ・桜と青豆のごはん
- ・若竹汁
春らしいメニューでした♡
「筍」は「竹」と「旬」の字から成り立っていますが、「旬」は「10日間」という意味もあるそうです。
肉巻きはお弁当にピッタリです。
人参、ジャガイモ等を巻いても美味しいそうです。
酢の物は、新玉ねぎを一度さっと湯通ししています。
珍しいです。
油揚げは焼いてから加えました。
ご飯には、グリーンピースとじゃこが入っています。
桜の塩漬けは飾りで加えたのですが、花びらを混ぜ込んでも良いらしいです。
若竹汁は、出汁の取り方が重要です。
今回もとても美味しかったです。
ご馳走様でした(*´ｪ`*)♡
最後に示範台のもの↓
