和食基本技術の会（１月）@ベターホーム・だし巻き卵・豚の角煮・長いもの梅肉あえ豚の角煮は作るのに時間がかかるけど、ホロホロで柔らかくて、美味。だし巻き卵は関東風を作りました。火加減と卵を巻くのが難しかったです(ू ˃̣̣̣̣̣̣o˂̣̣̣̣̣̣ ू)修業が必要です！それと和食は、切り分ける際、奇数にする（３は「身を切る」を示すので×）んですが、配分を間違ってしまい６つになっちゃいました(´・ω・｀)長いもの梅肉あえは簡単♥︎今回もとっても美味しかったです(o´ ｖ `o)ご馳走様でした。最後に示範台のもの↓
