オムハヤシ、だいこんとグレープフルーツのサラダを作りました。
美味しくて、ペロンと食べてしまいました(*Ü*)
しかも、手際が良くなっちゃって、終了時間の２０分前に出来上がっちゃいました。
グレープフルーツは今が旬らしいです。
今回のポイントは_φ(･_･
•たまねぎの炒め方
初めは強火で２分（弱火だと水分が多くでてしまうため）、その後中火にして７～８分炒めることで、きれいな飴色になる。
途中、焦げ付きそうになったら火を弱める。
•ふわふわオムレツの焼き方
卵に牛乳を加える。
泡立たないように混ぜる。
フライパンにバターを入れ、中火にかける。
卵液を入れたら、中火～強火にする。
菜箸で、周りからゆっくり円を描くように３～４回くらい混ぜる。
•ドレッシングの作り方
酢、調味料、油が基本の材料。
酢：油＝１：２の割合が目安。
油は混ざりにくいので、まず、酢と調味料を合わせる。後から少しずつ油を加えながら混ぜ、トロッとしたらできあがり♡
お料理が楽しすぎて、５月から新たにもう１つ教室に通うことにしました♪
和食の基本技術を学びます。
美味しくてきれいなだし巻き卵を作れるようになりたい！！
あと、切り干し大根の煮物とかきんぴらごぼうとか…。
パン教室にも通いたいなぁ（´-`）.｡oO（
『食』は、「人」を「良」くするって書くらしいです。
お料理、上手になれるように頑張ろうっと。
いつやるの！？
今でしょ！！
↑
実は、これが言いたかっただけ( •̀ᴗ•́ )و ̑̑
iPhoneからの投稿