ご訪問ありがとうございます。
旬のお野菜をたっぷり頂く、陰陽調和の重ね煮料理教室「MITOFUJI」主宰の塩﨑ちおりです。
先週になりますが、関西に大きな爪痕を残していった台風21号の翌々日、ママズケア主宰の重ね煮離乳食講座を開催いたしました。
台風が神戸に上陸した2日後で、会場はまだ停電中
、ご参加の中には、停電中の生活を余儀なくされている方もいらっしゃいました
そんな中でも赤ちゃんを連れて元気な姿でご参加頂くと、母は強しだなぁ、私も頑張らなきゃ！と励まされました
離乳食講座リニューアル後の一回目は、重ね煮の基本中の基本、お味噌汁をお伝えしたくてメニューに入れましたよ
その理由は、何よりも簡単で美味しい、栄養を丸ごと頂ける、今ブーム発酵食のお味噌汁は腸内環境を整えてくれるからです。お野菜の皮を向かない、お出汁も要らない、お野菜を切って、重ねて、一番上にお味噌をのせて、お水を注ぎ蓋をして火にかけてお味噌汁ができるなんて魅力的じゃないですか～
美味しさの答えは、赤ちゃんが薄めたお味噌汁の器を口から離さず飲んでいる姿です。これにはママさん達も驚きの様子でした
あとね、私が離乳食で重ね煮料理をお勧めする理由が、授乳中のママにとってもやさしいお料理だからなんです。
私は一人目出産の時は、おっぱいトラブルに何度も見舞われました。経験のない私はお食事が良くないと、おっぱいトラブルが起きることを知りませんでした。出産した産婦人科のおっぱいマッサージは飛び上がるほど痛くて痛くて、思い出しても苦い思いしかありません
一人目の時のような、痛いおっぱいトラブルはもう嫌だと思って、二人目を助産所で出産したことで、たくさんの知識を教えてもらいました。
おっぱいに優しい食事はいわゆる粗食なんですね。ご飯を中心に具だくさんお味噌汁、お野菜たっぷりの主菜、少量のたんぱく質でした。
(陰陽調和の重ね煮料理の一汁一飯一菜とおやつ・黒米入り枝豆ご飯、季節野菜のみそ汁、かぼちゃといんげんのゴマ味噌煮、豆腐白玉)
赤ちゃんが好む美味しいおっぱいは、黒いお盆の上にのせると、薄っすらと青みがかって映る半透明のさらさらとしたおっぱい、逆に、赤ちゃんが嫌がる美味しくないおっぱいは、濃い乳白色で、触ると油分も感じるおっぱいだと教えてもらいました。油分の多い濃いおっぱいは詰まりやすくもなります。
赤ちゃんは腸管が未熟で生まれてきますよね～なので、油分や糖分の多い母乳は消化が悪く、不機嫌な原因にもなるんですよね～
大げさに聞こえるかもしれませんが、ママが食べるもので母乳の質は大きく変わります。赤ちゃんが好きなさらさらしたおっぱいは、ママの母乳トラブルも回避できるおっぱいなんですよね。それは重ね煮料理のように、お砂糖不使用、油も少なめの毎日のお食事で調えることができますよ
今日は、お節介おばちゃん発言になってしまいましたが
赤ちゃんだけじゃなく家族みんなにやさしい重ね煮離乳食講座は、次回10/2(火)です
夏の冷えをケアするメニューです
・さつま芋と炒り玄米いりご飯
・南瓜とご飯のポタージュ
・野菜とひじき煮
・安心安全手作りおやつ
場所：産後ケアサロンさくら夙川(西宮市神楽町11-20イースト夙川202号室)
日時：毎月第一火曜日(年始は変更あり) 10時～12時
参加費：￥5,000
定員：6名
対象：プレママ期から離乳食期・幼児食期の子のママさん。お料理が苦手な初心者さんもベテランさんもどなたも歓迎です
内容：調理実習形式で全4品作り、お食事をします。食材の旨みを活かすので、調味料は少なめ、砂糖、乳製品、卵、小麦粉不使用です。お子さま連れ可能ですが、託児はありません。実習中のお子様の安全管理には保護者の方でお願いいたします。また、アレルギーのある方もいらっしゃいますので、おやつの持ち込みはご遠慮お願いいたします。
お申込み：ママズケアネット予約→http://1cs.jp/mamascare
