子供の日は少し過ぎちゃったけど、そのお祝いと、
私のぎっくり首の快気祝いを、お世話になった方々をご招待し、パーティしました。
今回は快気祝いということで、
普段お料理自慢の奥様達にはお休みいただき私が用意させていただくことに。
子供メニューは
・オムライス
・煮込みはんばーぐ
・ポテトサラダ
・ハニートマト
大人メニューは
↓子供用メニューを少しアレンジした前菜盛り合わせ三点
どうアレンジしているかというと、、、
オムライスのご飯はライスコロッケに、
ポテトサラダはアスパラで巻き、カット、
ハニートマトはコショウとレモンを添えただけ。
それから、
ポルチーニのスープ、
２日かけて煮込んだお肉と野菜を巻いたカネロニ。
これはパスタだけどお肉が濃厚だから、メインも兼ねて。
そして最後には、、、
５月生まれのお子様＆ママたちのお誕生祝いもしちゃった！
５家族、１７人なのでどれだけ大きなケーキにすればいいのやら・・・と悩みましたが
結局、四層の四角いショートケーキにしました。
こちらではショートケーキは手作りしないと食べられないのです…
↓うちのご長男、たいたいも２８日がお誕生日なので祝っていただきました！
すくすくと健康に育ちますように・・・