さっそく、栗くり坊主を使ってみました。
最初、まあ包丁よりは簡単だけど…なんて思いながら使ってたけど
コツが分かってくると、楽しいいい！！
うわさ通りの優れものでした。
結局栗はもう最盛期が過ぎたのか、
たっくさんは落ちていなかったので、スーパーで買いました。
400グラムで3ポンド(450円)でした。800ｇ購入。
で、700gの栗を一気にむき、
圧力鍋の内鍋で一気に蒸しあげ、
セインズベリーで買ってきた
超小ぶりのスイートポテト(オレンジのじゃないの～)をチンしたものと一緒に
フードプロセッサーで一気に玉砕。
塩ほんの少しとDEMERARAシュガーをちょちょちょいと入れてまたガーッ！
で、こんなんできました～
明日のカルトナージュ作りの会場であるAさん宅へのお土産にします。