いゃー、ゴールデンウィークも、あっ！という間に終わりですね。
ゴールデンウィークにするべき事の中に、バーベキューがありますよね！
でも、バーベキューの火起こしが面倒いし、なかなか炭に火がつなくて、お悩みの方いませんか？
最近は着火剤とかあるけど、あれも、あのゼリーみたいなやつだけが燃えて、炭に火がつかなかったことないですか？
そこで、今回は、火起こしのコツ！を紹介してみます。
こんな、始まり方したら、ハードル上がってしもうたな。
知ったかぶりで書いて、
けっ！
そげな事知っとるわ！
って言われそう…
知らないテイで、読んで下さいね。
まず！
用意する物
①その辺に転がってる木！
②トマホーク！
又は、ザクの武器のヒートホークでも可！
その辺に転がってる木を集めたら、適当な細さまで、割いて行きましょう！
マキ割の要領でどんどん行きましょう！
この作業が男心を揺さぶるんよ！
楽しすぎる！
さて、楽しいマキ割りが終わったら！
次に用意する物！
③小刀！
適当な細さになった、木をこの小刀でくるりんとして行きましょう！
鉛筆を削る要領で、くるりん！していきます！
こんな、感じ！
また、この作業が楽しいんよ！
こうする事で、火がつきやすく燃えやすくなります！
これが着火剤になるんです！
なんぼあってもいいので！
飽きるまでどうぞ！
こんな感じ！
たまに、失敗して、削り落としてしまう事もありますが、それも着火剤になるので、捨てないで！
では、ドンガラの中に、手作り着火剤を敷きましてー
その上に炭を乗せましょう！
空気がたくさん入るように、斜めに立て掛けながら置くのがコツ！
置いたら、ファイヤーーーーー！
マッチやライターで充分火が付きます！
今回は、面倒なんでバーナー使っちゃってますがね。
ほんで、炭に火がついたら、広げましょう！
左から
強火！、弱火！、待機場所！です！
中火！、中火！、待機場所！でもいいです！
今回は、中火、中火、待機場所にしました。
1番左は、炭を重ねて、焼き網に近くする事で強火に！
真ん中は、炭を薄く敷いて、焼き網から遠ざける事で弱火。
そして、大事なのは、待機場所！
焼けた肉を非難させる場所です！
炭が全くない場所を少し用意しておきましょう！
これを作っておくと、焼き過ぎがなく、尚且つ、温かいまま肉を待機させておくことができます！
さて、焼肉開始じゃーー！
今回は、倉敷市玉島のおふく様の肉を買ってきたどー！
持ち帰りの予約せずに、直に店に行ったら、持ち帰りのお客さんがすごい人数！
人気店すぎて、こんな事になっとんじゃ！
びっくり、なんと！
結局30分くらい待ちました。
カルビ、ロース、ハラミ、ホルモンを買いましたよ！
このように、雑に置くのも、バーベキューの醍醐味！わざと雑に置きましょう！
この部位の名前ってなんなんですか？
カルビって！
人の部位は、上腕二頭筋！とか分かりやすいのに！
なんで、牛の部位は、この何語なんか訳わからん名前なんじゃろ？
ハラミはね！人で言うと横隔膜なのよ！
ほんなら、横隔膜でええんじゃね？
ハラミって、なんで1回食肉用語に変換せにゃいけんの？
あれかな？
横隔膜とか具体的にすると、食べる時気持ち悪いんかな？
タン！ならいいけど、
べろ！は、なんか気持ち悪いとか？
だから、変な言葉に置き換えたんだわ！
そうだわ！
解決！
さて、スーパーで買ってきた手羽先も焼きましょう！
ここで、手羽先のコツ！を伝授！
ここの関節をヘシ折って、中の骨を剥き出しの刑にして下さい。
食べる時に、非常に食べやすくなりますので！
それ、焼けー！
やれ、焼けー！
ほれ、焼けー！
おふくの肉うまいわ！
あの味噌ダレも美味いわ！
さて、手羽ですが、こんがりパリッと焼いたら！
ここから先程のひと手間が効いてきます！
ここの、骨剥き出しの刑にした、骨！
ここをつまんで、ぐりぐりとネジると！
あら不思議！
骨がポロッと取れました！
もう1本の骨も同様に、ぐるぐるポロッと外して下さい！
あとに残ったのは美味しい肉のみ！
ガブっと行っちゃって下さい！
あー、食べやすい！
感激！！
さて、いかがでしたでしょうか！
ゴールデンウィークが終わる、最終日にこんな裏技を紹介する事になりましたが、あと2日頑張ったら、週末ですから、挑戦してみて下さい！
もしくは、来年のゴールデンウィークに試してみてくださいね！
明日から仕事かー
実は、明日まで休みと思ってたので、めちゃ損した気分じゃーー！
明日は最終日だから、遠くまでサイクリングでもと思ってたのにーー！
くっそーー！
明日、休んじゃろうか…
