『鶏の唐揚げ』

　今日は鶏の唐揚げ。鶏もも肉が安かったので沢山買ってきました。ぜーんぶ唐揚げにして冷凍しちゃおうかと思ってます。

　いつも適当な作り方してるのでその都度味が違うんですけど、今日は醤油と五香粉（中華スパイス）で下味をつけてから粉をはたいて揚げることにしました。

　鶏肉をぶつ切りにして、漬けダレに30分くらいつけておきます。ビニール袋に粉を少量入れて、下味をつけた鶏肉を入れて、袋の口をとじてぼっさぼっさと振り回すと、少ない粉でまんべんなく衣がつきます。

　これを熱した油にぽいぽい放り込んで、3～4分揚げればできあがり。