ブログネタ：【すんも賞を狙え!!】てんぷらに合う食材は？
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王道のエビ、、、自分ん家ではサツマイモ、ジャガイモ、カボチャ、しいたけ、ししとう、ごぼう、れんこん、たまねぎ、、、とかが常連だったような気がする、、、。
ここザンビアで常連なのはベビーコーン。
そう考えると、多少手間はかかるのであろうが、なんでもカラッと揚がればイケル！？んじゃないのか？？
小麦粉はよく振るってたっぷり空気を含ます、、、とか、、、
卵と混ぜる水は十分に冷水であるべき、、、とか、、、
そう。
ころものできでてんぷらの味ってほぼ決められてしまうのかもしれない。。。
さくさく、カリっ！！
であれば中味は実はなんだっていいのかもよ！！？？
それがてんぷらの偉大さだったりして。
だって小麦粉と卵と水があればOKで。
あとはそれらの取り扱い如何で美味くもまずくもなる。。
ってことだからさ。。
さくさく、カリっ！！
のころもについて念入りに研究を重ねれば、、実は何揚げてもタイヘン満足♪なのかもしれませんぜ。
しかし。
てんぷらっつったって古代まで遡るようなメニューではないわけで、、、。
さくさく、カリっ！！
のために偶然なんかも含めいろいろと工夫を重ねてきたであろうわれわれの祖先たちって、、、。
ほんっと。愛おしいと申しましょうか、、、敬愛すべき存在ではないですか！
さあ。みんなでさくさく、カリっ！を料理してみてね。。先達とてんぷらの偉大さを味わおうではないか！！！