ブログネタ：ミカンの中の皮むく？ 白いところどうする？ 参加中冬場の蜜柑って美味しいですよね。
私、運動会シーズン(10月初旬)頃に市場に出回る、
極早生の蜜柑って少し苦手なんです。
未だ、酸っぱいような気がして…。
ですが、早生の品種が出回り始めると、
結構良く食べます。
お正月前後には、１日で３個くらい食べてしまうこともあります。
お正月といえば、お正月頃になると、
蜜柑を箱買いするお家も多いかと思います。
スーパー等で安く買って、たっぷり楽しもうとしていたのに、
最後の方になると腐った蜜柑が何個も出てきた…。
なんて経験はありませんか？
蜜柑を箱買いした時は、
陳列されていた時に上になっていた面ではなく、
底になっていた部分の方から開けて、
先ず、傷んでいるものがないか、
徹底チェックしてしまうと、良いと思います。
底になっていた部分に置かれていた蜜柑は、
上の方にあった蜜柑に比べ、
押されるような感じで入っているので、
早く傷んでしまうのではないかと思います。
そして、
蜜柑のあの白いフワフワしたところや、
白いスジの部分やこぶくろを
キレイに取り除いてから食べる方もいらっしゃるようですが、
あの部分にも、健康成分が含まれてるってご存知でしたか？
こぶくろの部分には、食物繊維が、
白いフワフワしたところには、フラボノイド化合物が含まれていて、
毛細血管を保護して血管を強くしてくれる働きがあるそうです。
最後に、蜜柑について、
色々勉強できるサイトが合ったので、
お知らせしますね。
ＪＡみっかび
http://www.ja-shizuoka.or.jp/mikkabi/index.html
※“三ケ日みかん”のページに色々書いてあります。
おいしいみかんは愛媛から！愛媛みかん
http://shop.ehime-iinet.or.jp/mikan/
※みかん辞典が読んでいて興味深かったです。
私、運動会シーズン(10月初旬)頃に市場に出回る、
極早生の蜜柑って少し苦手なんです。
未だ、酸っぱいような気がして…。
ですが、早生の品種が出回り始めると、
結構良く食べます。
お正月前後には、１日で３個くらい食べてしまうこともあります。
お正月といえば、お正月頃になると、
蜜柑を箱買いするお家も多いかと思います。
スーパー等で安く買って、たっぷり楽しもうとしていたのに、
最後の方になると腐った蜜柑が何個も出てきた…。
なんて経験はありませんか？
蜜柑を箱買いした時は、
陳列されていた時に上になっていた面ではなく、
底になっていた部分の方から開けて、
先ず、傷んでいるものがないか、
徹底チェックしてしまうと、良いと思います。
底になっていた部分に置かれていた蜜柑は、
上の方にあった蜜柑に比べ、
押されるような感じで入っているので、
早く傷んでしまうのではないかと思います。
そして、
蜜柑のあの白いフワフワしたところや、
白いスジの部分やこぶくろを
キレイに取り除いてから食べる方もいらっしゃるようですが、
あの部分にも、健康成分が含まれてるってご存知でしたか？
こぶくろの部分には、食物繊維が、
白いフワフワしたところには、フラボノイド化合物が含まれていて、
毛細血管を保護して血管を強くしてくれる働きがあるそうです。
最後に、蜜柑について、
色々勉強できるサイトが合ったので、
お知らせしますね。
ＪＡみっかび
http://www.ja-shizuoka.or.jp/mikkabi/index.html
※“三ケ日みかん”のページに色々書いてあります。
おいしいみかんは愛媛から！愛媛みかん
http://shop.ehime-iinet.or.jp/mikan/
※みかん辞典が読んでいて興味深かったです。