SeaQ Diary -31ページ目

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油で揚げない鳥の唐揚げ

最近は、

Qちゃんがおっぱい卒業してくれたおかげで
妊娠してからず～～～っと我慢していた
アルコール、辛いもの、ニンニク系を

やっと、解禁！！

赤ちゃんへの影響や、乳腺炎など、

いろ～んなこと気にしないで

食べられるなんて～～！なんて幸せ！

この夏、暑いのもうれしいですな～～。

暑い日にはビールがお似合いだもん！！

おつまみではないのですが、ビールに定番のものと言ったら

鳥の空揚げ。

作ってみました。

もちろんQちゃんも食べるし、みんなの健康のために、ヘルシーに・・・。

そして、美味しく・・・がテーマ。

では、

いつものSeaのテキトーレシピ参ります。

①鳥はモモではなく胸身を使います。

皮もきれいにとって繊維にそって、切り目をいれます。

②塩と胡椒をふりかけて、シーズンオールをかけて下ごしらえ完了。

③約１０分ほどスパイスと肉をなじませるために放置。

※このシーズンオールが美味さの秘密なのです！！

日本ではなかなか店頭販売していないので、

ネットで探しました・・・・しかし、結局、今夏帰国するアメリカの友達に土産変わりに

買ってきてもらいました。

自分で入手するにはネットくらいでしかできないのが残念なのですが・・・

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このシーズンオールをかけるとかけないでは、えらい違いです。

とうがらし、にんにく・・・とにかく名の通り、すべてのシーズンが入っていて、

スパイスが効いているので、味付けはこれだけでOK！！

④鶏肉をお好みの大きさにカット。一口大にするのがお勧め。

このとき、ペーパーで水分をとってください。

⑤少し大きめのジップロックか、紙袋、レジ袋でもいいのですが、

とにかく袋に小麦粉とシーズンオール6：4くらいの割合で混ぜて入れます。

※シーズンオールがない場合は、塩コショウでいいとおもいます。

もしくは、変わりに、「あらびき胡椒」やお好みのスパイスを

たくさんつかうと美味しいでしょうね。

⑥袋に寝かせていた鶏肉を入れ、お粉とよ～～くからむように、空気をいれて

ばっさばっさと振り振りします。

余分な粉はとれるし、まんべんなく粉がからむし、とっても楽です。

⑦フライパンに油をまんべんなく敷きます。

ヘルシーリセッタなどの、ヘルシー油を使うといいですね。

油では揚げないので、揚げるほどの量はいりません。

だいだい、底面がかぶるくらいの油量でいいです。

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うちは、このセットを中元でいただきました～！

油もらえるのってうっれしいです！

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⑧お肉を全部入れちゃいます。

中火で焼いていきます。

⑨5分くらいしたらフライパンの蓋をして蒸し焼きにします。

弱火にしてね。（お肉が柔らかくなりますよ）

⑩約１５分くらい焼いて竹串やスプーンでさしてみて、

水も出ず、スッととおったら中がやけてる証拠。

焼き時間は目安です。

⑪中が焼けたら、外側に焼き色をつけたいので、

強火にしてきつね色になるまで焼いたら出来上がり。

ポテトも焼いてみたよ。フレンチフライもどき。

カリッと焼いて、小さく切るとサラダに乗せてもいいよね。

（クリスピーチキンサラダになります♪）

夏の昼間、

ビールに合ったぜ～～。

Qちゃん用と別に分けて作らなくても、

小さく切ってあげたら、大丈夫。

たんぱくなムネ肉なので、外側の味は全く気になりませんでした。

大人はそのまま食べるといいですね。

夏はやっぱり！水遊び　

２日あまり雨で涼しかった横浜。

天気予報では、今日からまた、

真夏の太陽が帰ってくると言う話でした。

が、

あいにくの曇り空。

涼しくてすごしやすくてよかったんだけど、

暑くなるっていうから、朝早くから

ベランダにプールを設置して、

プール遊びの準備をしておいたのに～～～。

Qちゃんも、涼しさがわかってなのか、

ベランダのプールを恨めしそうに見て、

「プールない」

と、一言・・・・・。

今日はできなかったけど、

夏は、やっぱり水遊び！

ということで、暑くなってきてから、我が家も始めました。

プールは、おじいちゃんとおばあちゃんから買ってもらったんだけど、

産まれて初めての水遊び。

なれるまでは、ベビーバスを使うことにしました。

慎重派のQちゃんは、

初めての水遊びに、ちょっと緊張気味。

パパが誘っても、なかなか水に足を付けずにいましたが、

やっと水の中へ・・・・

おそるおそる・・・・へっぴり腰ですよ。

１０分ほど経っても・・・・

あ～ら、まだ、

緊張した感じだわよ・・・・笑顔なし。

な！なにをするのですか！？パパっ！

その日は35度の猛暑日。

せっかくの水遊びなのに、

な～んか動きが悪いQちゃん。

やっぱり、冷たい水道水ではいけなかったのかな？

と、温かいお湯を少し足してみました。

すると・・・・・？

ひゃ～～！いいお湯かげんですね。

と、ニンマリして、湯船にお座り。

やっぱ、最初は、

ちょっとぬるめのお湯にしてあげるべきでしたね。

も～～～、

そこからは、水をビャシャビャシャ～～～！！

ひゃ～～い！！

と、おおはしゃぎ！

頭からずぶぬれになって遊んでおりました・・・・。

楽しい水遊び。

やっぱり夏はこれだね！！

簡単！くるくる棒

いくらお天気がいいからといって、

こう暑いと日中は外で遊べませんね・・・。

最近の遊び方といったら、こんな感じ。

午前７時には起床するQちゃんに

サクッと朝食をとっていただきまして、

シャワーもさ～～っと浴びさせます。

さっさと急いで家事を済ませ、

午前中だけ、なんとか日陰になっている公園に

遊びに連れていくようにしています。

それか、ベランダで水遊びですね。

お昼までしっかり遊んでもらったら、ランチをします。

暑くなってくる午後は、エアコンをかけて

お昼寝してもらったり・・・・

しない場合は室内遊び。

だけど、活動的になってきた最近は、

飽きてきたりして、遊びもバリエーションが肝心になってきます。

こんなとき、

新聞紙で簡単に、くるくるっとやって棒をつくって遊びます。

くるくるを止めるとき、

ガムテープだと、しっかり止まっていいですよ。

いろんなサイズを作ると楽しいですよ。

フッっ！！っと、吹き矢！！

新聞紙なので、たたいても痛くないし、

「双眼鏡～～！」

と言って、

覗いてみたり・・・

すると、相手の目が見えたりするのが

とっても楽しいらしく、バカうけしています。

あとは、

「マイク」

紙の筒を通すと、声が違って聞こえるでしょ？

それが、楽しいらしく、これもバカうけ。

かなりQちゃんのうけがよかったので、

細いの、長いの、

大きいの・・・と、数本作っておきました。

簡単だし、タダで、結構楽しめるので、これはいいですよ～。

まだやってる。吹き矢・・・・

たま～に、同じおもちゃではなく、

新しい遊びをすると、子供も大人も新鮮で楽しいですよね～～。

夏のヒンヤリ美味しいもの

今、最も日本で使われている言葉・・・・

「暑いですね～」

・・・わたしも今日、

また、近所のおばちゃんに言ってしまいました・・・。

口癖のように、みなが口をそろえて

あいさつ変わりに言っている言葉です。

さて、暑いときには、ひんやり冷た～いものを食べたくなりますね。

スイカは定番！

我が家でも簡単に美味しく水分補給できる

スイカときゅうりは、冷蔵庫に常備しています。

Qちゃんもスイカは大好物。

あまりに好きなようで、

「スイカ♪スイカ♪」

と、うたを自作してしまうほど！！！

１歳９カ月、人生初の作詞作曲は、「スイカ」です。

今度、ちゃんと動画で記録しておきましょう。

ミュージシャン、女優、お笑い芸人、事務員、看護師、専業主婦・・・・

将来、Qちゃんが何になろうと、この動画は笑えるでしょうからね・・・・

きっと、いい思い出になりますよね。

さて、話を戻して・・・・・

我が家でスイカ以外で、

今、

Qちゃんの心をわしづかみにしているデザートが・・・・

これっ！

お菓子の老舗

YOKUMOKUの、

サンク・フリュイ・ジュレ

の、ドユーブル　ジュレ♪

も～～～！これが美味いのなんの～って！！

たまりませんよ～～！

Qちゃん、

ほんとに大好き！！

こんな小さいときから美味いもの食べてからに～～～！

あまりに好んで食べるものだから、

つい、大人の分までQちゃんに食べさせてあげてしまい、

おかげでママとパパは、なかなかありつけていません。

これ、いただきものなのですが・・・

偶然にも、両家のおじいちゃんから同じものが２つ送られてきました。

なんと、

お中元でいただいたらしいんだけど、甘いジェリーは食べないので、

幼子のいる我が家に譲ってくれたのです。

ま～～～！ありがたや～～～～！

まさに、母の物品引きよせの術で、集まってまいりました。

冷蔵庫には、このサンク・フリュイ・ジュレが、所せましと並んで・・・・

・・・・おりました・・・

そうです。

いまとなっては、過去形。

Qちゃんが食べに食べるもんで、残りわずかとなってしまってます。

冷蔵庫にしがみついて、「ジェリ～～～」と、いうんだもん。

そんなかわいい姿を見ようものなら・・・

つい、あげてしまいます。

だけど、

「1日１個だけよ。」

という約束で。

彼女、早い段階で、自分で食べたがり・・・・

今では、専用のロングスプーンでもって、

クラッシュゼリーと格闘しながら、

結構器用に食べています。

よいしょ～～、よいしょ～～、と呟きながら・・

お～～～

とれた～～～！

大きな果物！！

ママ～～！おくちにはいるかしら・・と、やや緊張ぎみな面持ち。

このロングスプーンがとっても使い勝手がいい！

果物をうまいこと切れるようになっていて、おおきなフルーツも

一口大に切ることができますよ。

だけど・・・・

うちの娘さんは・・・・・

ひとくちで入れたがる～～～ぅ！！

あ～れ～～～！！

んがぐふ～～！！（サザエさんか！？）

そして～～～

お約束の・・・・

はいっ！

Yummy Yummy スマイル！

うんま～～～い！

ほんっと美味しいもん、この笑顔でちゃいます。

まさにお約束。

と・・・・・・・・・・・・

１日１個のお約束は果たせず・・・・

また、違うの食べてるし・・・・

あ・・・気がついちゃいました？

とにかく、とっても美味いジェリー、

また、来年もこないかな～～～♪

ヨックモックサンクフリュイジュレ

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