6/27 梅雨は、変わりカレーで！

最近、

とっても、食べたいもの・・

それは、

カレー

なんですけど・・・・。

カレーくらい自分でつくればいいのですが、

あるお気に入りのお店のカレーが

食べたい・・・んですよね。

「来週くらいには、行けたらいいな～～」と、思いながら・・・

やはり、我慢できなかったのか、

昨日、とうとう

カレー粉を買ってきました。

カレーを作るほど、冷蔵庫に材料がなかったため、

あり合わせで作れそうな・・・・

日頃からとっても気になっていた

メニュー作ってみました。

それは・・・・

カレー焼きビーフン

作り方ですが・・・

ビーフンを水に浸して・・・５～８分くらい・・・

戻します。

その時点で面倒くさそうに思いますが、

実は・・・そういう戻し方しなくても、いいのです。

フライパンでニンジン、たまねぎ、もやし

シメジとか、千切りにして、野菜をたくさん切って炒めます。

そこに、ビーフンを入れてフタをして数分。

蒸すと、麺がしんなりしてきますので、

水から戻す必要もないのです。

とっても簡単でしょ！！

味付けは、塩こしょうして、そのまま食べたら

普通の、塩こしょうの焼きビーフンができます！！

そこに、カレー粉を入れて

混ぜ混ぜ・・・・・・

はい！できあがり！！

カレー焼きビーフン！

とーっても、美味しかったですよ

ビーフンは、ライスヌードルというとおり、米が原料なので

炭水化物です。

ご飯は、食べないで、ビーフンだけにしました。

ジェイはご飯も、食べちゃったけど・・・（苦笑）

簡単メニューの焼きビーフン、お試しくださいね