6/4 鶏肉とアスパラのテリヤキ？

昨日の晩ごはん。

いつも晩ごはんメニューでお世話になっている「ＣＯＯＫＰＡＤ」 を見て、

何にしようかな～～と、思っていたら・・・

鶏肉のてりやきって

美味しそうなの見つけた。

鶏肉もも肉がたくさんあるので、

お弁当用ストックに、多めに作って冷凍してようと思って

とりあえず、一口大に切り、塩こしょうで下味をつけた。

強火で焼き目をつけて・・・

少量のワインで、さっと臭みをとり、

よ～～く火を通す。

美味しそうな香りもしてきて、お肉が焼けたら、ストック用にする分の

熱をとるため充分冷やしてジップロックに入れて冷凍庫へ！

ジェイには、テリヤキを～！と思って、だししょうゆを掛けたりして味付けしたら

テリヤキじゃない味になっちゃった。

鶏肉とアスパラ＆キャベツソテー

塩こしょう、スパイスが利いた、しょうゆ味

なんといったらいいのか・・・・

でも、美味しかったからいいか！

新しいメニュー発見したって事で、許してちょうだい！！（笑）