<もっとの軟水を使ってみた>
お茶友からPH8.2の軟水を頂いたので英紅九号春茶2023を飲んでみます🍵
普段の使っているのは水道水PH7.9です(水道局調べ)
淹れ方は普段と同じで蓋碗を使いますが
心なしか抽出速度が速い気がします
茶水色や香りに大きな違いは感じられませんが
味はすこしスッキリしている様な…
僅かです
普段飲んで練習している水と
お茶会や表宴会・勉強会などで使用する水が違うと
思った様な味や香りが表現できなくて
良いパフォーマンスにならない事があります
ここ1番❗️という時は
出来るだけ普段の水に近い物を選ぶ事が重要になってくるかと思います
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