平日の神田で裏通りにある人気の東京ブッチャーズに１９時過ぎに取引先と二人で入店。我々の直ぐ後の客は満席で断られていた。ここは中央のオープンキッチンの炭火のグリルで焼く肉料理が売りの店。客は若手ばかり。
（まずは生ビール小。お通しはオリーブと生ハム）
（肉屋のポテトサラダは巨大ベーコンが）
（牛肉から。ブッチャーズリブ２３０ｇ）
（ボトルで注文したチリワインには大きく値段が書かれていた。）
（次は豚肉も。豚肩ロース２３０ｇ）
（レバーペーストはバゲット付き）
（〆はペペロンチーノだ）
二人で計９８００円也。