電解質ってなんぞ？
患者さんからこう質問されたら、なんと答えますか？
電解質といえばNaやKのことを指すのは分かりますが、じゃあどう説明する？と考えると意外とムズイかなと思っていて。
ってことで、今日は電解質の話でもしようかと思います。
本記事は、筆者が独自で調べたものに加え、管理栄養士として働いた経験を併せたものです。出来る限り根拠のある情報を心がけていますが、筆者自身の誤解や知識不足により間違いがあるかもしれません。この記事を見てそのまま何かに活用したり、判断したりすることはオススメしません。
電解質と非電解質
電解質ってのはよく聞きますが、「非」電解質っていうのもあるんですよね。
まずは、この電解質と非電解質の意味を確認してみましょう。
電解質→水に溶かすとイオン化、電気を通す
中性である原子（最小の物質）に＋か-の電気を帯びた状態をイオンと呼んでます。
そしてイオンは、陽イオン（＋）・陰イオン（-）に分かれます。
ばけがくだぁー泣
ちなみに陽イオン、陰イオンとは
・陽イオン→Na +（ナトリウム）、K +（カリウム）、Ca2+（カルシウム）、Mg2+（マグネシウム）
・陰イオン→ Cl-（クロール）、HCO3−（重炭酸）
こんなやつです。
非電解質→水に溶かしてもイオン化しない、電気を通さない
イオンかしないものは何かというと
・ブドウ糖、脂肪、尿素、アルコールなど
電解質みたいに+や-に別れたりしないし、電気も通さないです。
ここまでで分かる事としては
電解質とは
①イオン化するやつで
②電気を通すやつ
…まぁこれだけだと「へーっ（遠い目）」って感じですね。
まとめ
今回の話の要点としては
- イオン化し、電気を通すのが電解質
- そうでないのが電解質
- 電解質はNaやKとかよく聞くやつ
- 非電解質はグルコースや脂肪、尿素とか
ほんとは電解質の具体的な役割（Naはどうとか、Kはどうとか）
そこ話し始めると、長くなりそうなので、今回は短いですけどここまで！