ご覧いただきましてありがとうございます。
千葉県浦安市・新浦安エリアで自宅教室をしております、CHINATSUです。
アイシングクッキー、マカロン・あんフラワーケーキ・フラワーケーキ・おうちパン・デコ食パンのレッスンを主宰しております
JSAアイシングクッキー認定講師
JSAマカロンアート認定講師
JSAあんフラワー・あんクラフト認定講師
JSAデコ食パン認定講師
JSAフラワーケーキ認定講師
おうちパンマスター（シニアパンマスター）
食品衛生責任者（千葉県にて取得）
JHA日本ハーバリウム協会認定講師
です
アイシングクッキーを始めるにあたり、まずはクッキーを焼かなければいけません。
このクッキー作り、簡単なようで実は奥が深いものです。
3/3にアトリエモチコのモチコ先生にクッキー理論を習って、お菓子やクッキー作りの奥深さに触れることができました。（その時のブログはこちら）
私も過去に型抜きクッキーがうまく作れなかったり、クッキーを焼いてもイマイチだったことが何度もあります。
しかし、アイシングクッキーを始めてから、クッキーが焼けない・できないでは、話になりません・・・
クッキーがおいしいものでないと、ガッカリですよね
そして、アイシングクッキーを習いに当教室に来ていただく方の中にも、クッキーがうまく焼けない、クッキー作りが面倒・・・という声を聞くことがあります。
そこで、
そのまま食べてもサクサクおいしい
アイシングをしてもおいしい
家庭でもできる
というクッキー作りを皆さんと共有して、例えば、自宅でアイシングクッキーをするときにも自分できれいなクッキーが作れたり、子供たちのおやつにおいしいクッキーが出せたり、また、親子で楽しくクッキー作りをする、などといったことができたらいいなぁと思い、
「家庭でおいしく焼けるクッキーレッスン」
をすることにしました。
泡立て器やゴムベラを使って手で作る方法と、フードプロセッサーを使って時短に作ってしまう方法の２種類をお伝えいたします。また、生地作りは実習形式をとり、一部生地は焼かずにお持ち帰りいただき、ご家庭のオーブンで実際に焼いてみて仕上げていただきます。
一度習えば、ずっとご家庭で役に立つクッキーレッスン。
参加費：3500円(生地作り実習・型抜き・焼き上がり試食・お持ち帰り生地付き）
所要時間：２時間半程度（平日１０時から１２時半まで）
また、MOCHIKOクッキーのレシピもオプションでお教えすることが可能です。（価格はお問い合わせください）
こちらについては、デモンストレーション・試食・レシピのお渡しとなります。
ぜひご体験ください。お待ちしております
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JSA公式ワンデイレッスン
クリスタルアイシング（エッグフリー）アイスキャンディークッキー
最後までお付き合いいただきありがとうございました。