香港の味をご自宅で
最近自炊し始めたウズラです
香港の味がふと恋しくなる今日この頃…
そんな時は❣️
数ある調味料の中からオススメする一品！
こちらの調味料…沙嗲醬！
AMOYさんの沙嗲醬、サテソースがあれば香港味に…
サテソースは、日本人には馴染みが薄いですが、中国南部や台湾でよく浸透している調味料！
まぁ、日本で言うとお醤油並みの知名度なのですが…
中国や台湾などの火鍋やらラーメン、炒麺とか炒飯の味付けにも使われている万能調味料！
とりあえず美味い調味料という事です
ペースト状になっており、炒め物、鍋物に入れるだけ
カレー風味で、コクがあり、豚肉細切れと合わせるだけで、ご飯が何杯も食べれる代物
香港人にカレー風味というと、カレー味はしないと怒られてしまいましたが…自分の味覚がおかしいのかな？
肉巻きエノキ茸とは相性バッチリ👍
香港行ったら買ってみる価値ありの一品です