定食屋風、豚の生姜焼き(覚書)

豚肉 ３００㌘
にんにく ２片
生姜 適宜
リンゴ １/８個
(リンゴジュースでも可)
醤油 大匙３杯
酒 大匙３杯
みりん 小匙１杯
砂糖 小匙１杯