粕漬け(試してガッテン流)

板酒粕…大判１枚
酒類(みりん等)…50㏄

ラップをせずに、６００ワットで40秒(酒粕が約40℃くらいになる) 後は滑らかになる様に混ぜ、常温で2日寝かせる。

粕床の出来上がり

保存は、常温でﾀﾞｽ(^O^)v