新たなレストランを開拓中に見つけたこちら
Spice up
インド料理のレストランです。
ハワイにはいくつかインド料理、ネパール料理屋がありますが、
ディナーのみとか、予約取らないとかあるので、ご無沙汰してました。
以前日本語教師をしていたときにネパール人の学生が料理を振る舞ってくれました。
中にはレストランを出した人もいたし、全く違う国の大使館に採用された人もいました。
日本語学校の学生は政府の方針など世相を反映しますね。
中国、韓国はかなりの数を占めていましたが
2004年頃はベトナム人が占めてました。
まあまあ綺麗なお店です。
確かここは韓国料理店でした。
さて、注文したものは
ベジタブルモモ
モモはネパール料理らしいです。
シュリンプビリヤニ
ビリヤニは食べたことがなかったけれど、
一時期日本で流行ってみたいだったのでお試し
お米がパラパラ
ヨーグルトっぽいソース
辛さを中和するそうです。
チキンコルマカレー
辛さはリクエストできます。
パラパラご飯は自動的にカレーに付いてきました。
あるとき日本語学校で作文の指導をしていたのですが、
ネパール人の学生が書いたタイトルが牛肉
のちに地域のスピーチコンテストで入賞しました。
内容は
宗教上、牛は神様なので食べてはいけないけれど、
日本に来てからラーメンのスープや調味料(ブイヨン)など、目に見えない形で入っているものが多いので
神様、ごめんなさい
と心の中でつぶやいて食べてました。
というものでした。
ハラルとか特殊な食材は当時の日本だと少なかったですし、
全部自分で作らない限りは何がはいっているか分からないですよね。
でも、そこまで厳格な信者じゃなかったんだと思います。
元気かな？ まだ日本で暮らしているのかな。
デザートにチーズボール
これはお初。
もちもちしていて味はバニラアイスのようです。
リピ決定！
BYOBだそうです。
Happy Monday 
