お米が残り少なくなっていたので、カカアコに行ったついでにお米屋さんへ。
The rice factory
オープンして結構経ちますが、初めて来ました。
注文方法が表示してあります。
玄米から白米までお好みに精米してくれます。
ダーリンは白米と玄米は別の種類だと思っていたんですって。
案外、そう思っている人って多いのかもしれませんね。
ななつぼし、ゆめぴりか、こしひかり、つや姫、カミアカリ、はくちょうもちがありました。
これらの米を使用しているお店とお米の説明が書かれています。
お店の人が普段食べているお米を聞いて、ここのお米の特徴や料理方法などを説明してくれます。
左のななつぼしは冷めても美味しいので、おにぎり、寿司などに向いているそうです。
確かにハワイの有名寿司店が表示されてますね。
こちらで精米してくれます。
迷った挙句、ゆめぴりかのオーガニックの白米にしました。
待ってる間にお店を見学。
お米以外にもお酢や米油なども販売しています。
ヴィバルディを聴きながら1年熟成された味噌
食べるのが楽しみです〜
