あけましておめでとうございます
皆さま、お久し振りです。
１２月は何かと忙しく、ブログ更新が一度も出来ませんでしたが、ようやく年が明けて今日はパソコンに向かう時間が取れました。
更新がないにもかかわらず、ご訪問下さった皆さまどうもありがとうございます。
この間、イベントなどアップしたいことがたくさんありました。
又追々スローペースながら、少しずつご報告させて頂きたいと思います＾＾
家族皆、手作りおせちが大好きなので、毎年おせちは大体同じようなものを作ることにしてますが、年々シンプルになって来ています。
日頃、試作などでいろいろなものを頂くので、今年は動物性食品、砂糖なしのマクロビオティックを基本に、ノンオイル、大豆加工品もなしで、品数も少なくおせちにしてはかなり地味な内容にしました。
そんな中、今年の新ニューは、この２品。
先日奥秋先生に習ったばかりの、みかんが爽やかな「菊水巻き」↑と、「黒豆のまだか漬け」↓です。
甘い黒豆はあまり好みではないのですが、これはおいしかったです。
醤油と酢、水で割ったつけ汁を温め、炒った黒豆を浸けて置いておくだけの簡単レシピ。
下にあるのは、切り干し大根を同じつけ汁に浸けたものです。
甘ったるくなくさっぱりとして、家族にも好評でした☆
今年は、できるだけブログの更新もできるよう時間を取りたいと思いますので、
気ままな更新ですが、又時々遊びに来て下さると嬉しいです。
＊＊＊＊＊ 今年一年の皆さまのおしあわせをお祈りしています ＊＊＊＊＊
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