千葉県鴨川市の自宅で、マクロビオティックと雑穀の料理教室Chimneyを開いています
クラス、スケジュールなど詳しい内容についてはこちらのHPをご覧下さい
教室開催予定
１月 ７日（火） 入門クラス（初めての方はこちらへどうぞ）
１月１０日（金） ベーシッククラス７
１月１８日（土） ベーシッククラス７
満席になりました
１月２２日（水） スイーツベーシッククラス４ 満席になりました １月２４日（金） フォトスタイリング準１級５（プライベートレッスン）
☆料理教室は、どなたでも単発でもご受講頂けます。
今年も残すところ十日となりましたね。
まだまだアップしていない記事がたくさんあります…。
今年中に終わるように、少しずつ載せていこうと思います～。
先日、佐藤美穂先生に来て頂いて天然酵母パンレッスンをしました。
メニューは、シュネッケンとセーグルカカオの２種。
今回はクリスマススペシャルということで、↓こんなパーティ仕様のカンパーニュもおみやげに持って来て下さいました♪
大きなカンパーニュの中身をくり抜いて、うすくスライスしたものに好みのものを挟んでサンドイッチに♡
元に戻して蓋をして…。
パーティにぴったりのサプライズメニューですね。
とってもおいしいパンで、私が用意させて頂いた「キャロットパテ」がぴったり合って好評でした～☆
他に、高きびチリビーンズ、コーフーマリネ、かぼちゃのサラダ、さつま芋のモンブランも、お出ししました。
ランチからのご参加の方もご一緒に、ゆったりと焼きたてのパン２種とおみやげのシュトーレンなど様々なパンと、ランチメニューをお楽しみ頂きました～＾＾
高きびチリビーンズとキャロットパテを特に気に入って下さった方が多かったので、作り方の説明もさせて頂きました。
パンには、やっぱりこんなメニューが合いますね！
今回は、お久し振りのお客様もいらして、ご参加頂いたたくさんの方と共に私も楽しいひとときを過ごさせて頂きました♪
当日はバタバタとして写真を撮る時間がなかったので、私の料理については
佐藤先生がアップして下さったブログ記事をご覧下さいませ～。
↓この日に合わせて、ご参加下さる皆様に楽しんで頂けるように、部屋のあちこちにクリスマスの飾り付けをしました☆
これは、クリスマスシナモンクッキーです。
半日だけ飾って、レッスン後はすぐにはずしておやつにしました♡笑
そして↓こちらは、レッスンの時に捏ねた生地で次の日に焼いたシュネッケンと丸パンです♡
ふんわりしっとりした生地がとってもおいしいパンでした＾＾
今回は、特にクリスマス気分でわくわくの楽しいレッスンになりました＾＾
いつも遠くから来て下さる佐藤美穂先生☆
今回も、楽しい成形＆おいしいパンを教えて頂きありがとうございました。
ご参加下さった皆様、お持ち帰りの生地でおいしいパンが焼けたでしょうか？
又次回もどうぞお楽しみにしていて下さいね～♪
年末のお忙しい中のご参加、本当にありがとうございました＾＾
