We love 玄米 マクロビオティック雑穀料理 フォトライフ -20ページ目

We love 玄米 マクロビオティック雑穀料理 フォトライフ

千葉県鴨川市で、マクロビオティックと雑穀料理、フォトスタイリングの教室を開いています。オーガニックライフを楽しみつつ、写真で「素敵」や「おいしい」をお届けします♪


千葉県鴨川市の自宅で、マクロビオティックと雑穀の料理教室Chimneyを開いていますパンジー
クラス、スケジュールなど詳しい内容についてはこちらのHPをご覧下さいバラ
教室開催予定 
 3月10日(月) フォトスタイリング準1級7(プライベートレッスン)
 3月21日(金祝)ベーシッククラス9 満席です
 3月24日(月) スイーツベーシッククラス2 満席です
 3月27日(木) ベーシッククラス9
 4月18日(金) フォトスタイリング準1級8(プライベートレッスン)
 4月20日(日) 佐藤美穂先生の天然酵母パンレッスン 好評につき午後クラスを増設しました




先月ですが、フラワーフォトのスタイリング&撮影の講座に参加してきました。



仕事柄、普段からお花をアレンジしたり、玄関先や食卓に飾ったりして生徒さんをお迎えという機会が多いのですが、
いざ撮影しようと思うと、時間が限られた中での撮影ということもあって、ありきたりな印象になってしまうことが度々あります^^;



せっかくのきれいな花達を、もっと素敵に撮れたらなと日頃から思っていました。

フォトスタイリングをお伝えして行く中でも、もちろんたくさんのヒントがあって十分なくらいなのですが、花だけに特化したこの講座は、純粋に私の趣味というか楽しみで参加しているものです♪



全6回の講座の初回でしたが、自分では思いつかないような、見せ方、スタイリング、撮影に、嬉しい刺激を受けて帰ってきました^^




春の訪れをいち早く感じさせてくれる花達からは、癒しパワーがあふれています♪
ミモザもラナンキュラスも、本当に大好き♡




カラフルなチューリップも、元気いっぱいでかわいいです☆






こちらは、何ともいえない色のハーモニーにしばしうっとり。
花と花器と背景の絶妙なバランスがとても印象的で、これは私にとっては特別にプリントして飾っておきたいような一枚になりました^^



スタイリングと撮影の勉強のはずなのですが(^^;)、撮るだけで満足してしまいそうな、楽しいひとときでした。

又、次回もわくわく楽しみです。






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千葉県鴨川市の自宅で、マクロビオティックと雑穀の料理教室Chimneyを開いていますパンジー
クラス、スケジュールなど詳しい内容についてはこちらのHPをご覧下さいバラ
教室開催予定 
 3月 7日(金) バリエーションクラス(春の手まり寿司他)
 3月10日(月) フォトスタイリング準1級7(プライベートレッスン)
 3月21日(金祝)ベーシッククラス9 残席1
 3月24日(月) スイーツベーシッククラス2 満席です
 3月27日(木) ベーシッククラス9
 4月18日(金) フォトスタイリング準1級8(プライベートレッスン)
 4月20日(日) 佐藤美穂先生の天然酵母パンレッスン 残席わずか



先日のフォトスタイリングレッスンの時に、こちらもレッスンさせて頂きました。

マクロビオティックの「どら焼き」です。
市販のどら焼きは甘過ぎて苦手で、昔は餡を殆ど取り除いて食べていた私です…。


このどら焼きは、もちろん卵や乳製品、砂糖は使っていませんが、(自分で言うのも何ですが)とてもおいしいくて、大好評でした♪

次の日でもふんわりが持続する、家族も大好きなおやつなんですよ♪



小豆の粒餡は、昆布、米飴、塩で煮ています。
一番右に挟んである白い餡は、白インゲン豆を同様に甘く煮て、さつま芋と合わせたものです。

皮の方は、玄米甘酒やみりんなどの甘味も使って、ナチュラル重曹でふんわりと♡




自然な甘さと、やさしい食感で、2個くらいぺろりといけてしまうのでした^^;
餡さえ出来ていれば、15分くらいで出来てしまうのも魅力です☆




今回は時間がなくて出来ませんでしたが、↓こんな風に焼き印を付けても楽しいですよ!
(これは、ちょっと餡を入れ過ぎましたね…^^;)








手間がかかるように思える和菓子ですが、餡を多めに作って冷凍しておけば、気軽にヘルシーおやつが楽しめますね。



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千葉県鴨川市の自宅で、マクロビオティックと雑穀の料理教室Chimneyを開いていますパンジー
クラス、スケジュールなど詳しい内容についてはこちらのHPをご覧下さいバラ
教室開催予定 
 3月 7日(金) バリエーションクラス(春の手まり寿司他)
 3月10日(月) フォトスタイリング準1級7(プライベートレッスン)
 3月21日(金祝)ベーシッククラス9 残席1
 3月24日(月) スイーツベーシッククラス2 満席です
 3月27日(木) ベーシッククラス9
 4月18日(金) フォトスタイリング準1級8(プライベートレッスン)
 4月20日(日) 佐藤美穂先生の天然酵母パンレッスン 残席わずか
☆料理教室は、どなたでも単発でもご受講頂けます。




3月になりましたが、今日は又寒さが戻ってきましたね。


でも、芽吹きの季節はすぐそこに。
ポツポツと降る雨が、こころなしかやさしい音に聞こえます。




さて、あっという間に過ぎてしまった2月ですが…。
下旬に、フォトスタイリング準1級6のレッスンをさせて頂きました。


いつも通り、講義のあとで実践撮影を数パターン。
続いてランチタイムを楽しんで頂きました。





お決まりのマクロビオティックランチ。
今回は、久し振りにおでん風煮物をメインにしました。
まだとても寒い日でしたので。


おでんと言っても、練りものも入らないベジおでんです。
餅巾着と雑穀のロールキャベツで、ボリュームアップしてみました。



前日から煮込んでおきましたので、ちょっと煮過ぎて色がきれいではなくなってしまいましたが^^;
他のおかずは、キャベツと菜の花のサラダ、納豆の醤油麹漬け、ひじき蓮根、漬け物3種です。



喜んで頂けて、良かったです~♡


フォトスタイリング準1級も残すところ、あと2回。
基本的な法則は既に身に付いてますが、更にバリーエーション豊かにご自分の世界を作り上げていかれるように、お手伝いさせて頂きます^^



「ものの見方、選び方が、フォトスタイリング的になってきました♪」とのお言葉に、深くうなずきつつ,嬉しくなる私でした。





そして、今回は、前回のレッスン時にリクエスト頂いていた「どら焼き」のレッスンもあわせてさせて頂きました。
そのことは又別記事で。




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