千葉県鴨川市の自宅で、マクロビオティックと雑穀の料理教室Chimneyを開いています
クラス、スケジュールなど詳しい内容についてはこちらのHPをご覧下さい
教室開催予定
１１月２９日（金） スイーツベーシッククラス１（全５回）満席になりました
１２月 ６日（金） フォトスタイリング準１級４（プライベートレッスン）
１２月１３日（金） 佐藤美穂先生のクリスマス天然酵母パンレッスン＆ランチの会
１２月１９日（木） 入門クラス（初めての方はこちらへどうぞ）
１月１８日（土） ベーシッククラス７ 残席２
☆料理教室は、どなたでも単発でもご受講頂けます。
今月のベーシッククラス、バリエーションクラス、入門クラスが終わり、
あとは２９日のスイーツクラスのみになりました。
今月も沢山の方にご参加頂きまして、ありがとうございました＾＾
今月のベーシッククラスは、雑穀の「ひえ」を使った具沢山のシチューがメインでした。
豆乳も使わず、野菜と出汁のうまみで頂きます♪
他に、さつま芋ごはん、豆腐の味噌漬け、醤油麹の味噌漬け、ひじき蓮根。
スイーツは、簡単なのにヘルシーでサクッとおいしい型抜きクッキーです。
クリスマスの型を使って、楽しく型抜き♡
一番楽しいひとときですね。
クッキー型は、かわいいので新しいのを見つけるとついお持ち帰りしてしまい、沢山持っています～♪
バターや砂糖を使わないマクロビオティッククッキーは、焼いているときの香りが全く違います。
バターや砂糖の重くて甘ったるい香りではなく（昔はこれが良かったのですけどね…＾＾；）、やさしいメープルの軽い香りが心地いいのですよ♪
そんな話もしながら、あたたかい香りの中で焼き上がりを待つのってワクワクしますね。
ついニコッとしてしまう、型抜きクッキーの楽しさ、おいしさを感じて頂けたのではないかと思います。
クリスマスに向けて、ご自宅でもお楽しみ頂けると嬉しいです＾＾
今月もご参加下さった皆様、どうもありがとうございました
１２月はベーシッククラスは休ませて頂き、１月に「そばの実」のクラスを開催します。
餃子を作りますよ～♪
１月１８日（土）の開催が決まっています。
（他の日程は検討中です）
皆様のご参加をお待ちしています＾＾
