chimmyskitchenのブログ

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01Jul
- 夏休み企画糀アイスパフェレッスンのお知らせ
  長野県松本市麹料理と糀スイーツのおうち教室chimmy’s kitchen ですこの時期お店には美味しそうなアイスが並んでいてつい手にとってしまいます🍦けれどお砂糖の量や添加物が気になるから毎日食べさせるのはちょっと…そんな時におすすめなのが／砂糖、卵、乳製品不使用甘酒の甘さで作る糀アイス🍨✨＼甘酒には食物繊維やオリゴ糖が豊富に含まれているので腸の善玉菌を増やし腸内環境を整えてくれますまた疲労回復、免疫代謝アップの効果も✨これからの季節夏バテ、熱中症にもピッタリ！！身体にやさしい材料ばかりなので今年アイスデビューしそう…というお子様にもこの夏、市販のアイスを買う頻度を減らし身体想いの糀アイスを作ってみませんか？4種類のアイスレシピ＆甘酒のお土産付き・アイス1種類の実演デモ・4種類のアイスの試食（バニラ、抹茶、チョコ、きなこ）フルーツや糀スイーツを用意するので自由にトッピングして試食していただきます帰ってからお家ですぐ作れるようおすすめ濃縮甘酒のお土産付き🎁です♡ご試食いただける糀スイーツご紹介甘酒米粉グラノーラ甘酒生チョコ米粉甘酒クッキー甘酒生チョコと米粉甘酒クッキーをあわせると生チョコクッキーサンドに♡※アイス以外はレシピは付きません、ご試食のみとなりますレッスン詳細【日時】7月30日（火）【時間】10時〜11時半頃【レッスン料金】1家族5.000円【場所】松本市宮渕　講師自宅※アイスはブレンダーを使用して作ります※糀スイーツ以外のトッピングに一部砂糖を使用している場合がございますお申し込み前にレッスン規約をお読みください『レッスン規約』予約前に必ずご確認ください生徒様、講師共に楽しく心地よくレッスンできるようレッスン規約を作成しております。レッスンを申し込みいただいた時点で下記に同意…ameblo.jpご予約、お問い合わせはこちらhttps://lin.ee/dyDQ1TWLINE Add Friendlin.ee皆様のご参加お待ちしています♡
17Jun
- おうち教室という選択
  長野県松本市麹料理と糀スイーツの教室chimmy’s kitchen です見にきてくださりありがとうございます先日家族で夫の職場に遊びに行ってきました陸から離れた場所なので電波もなくコンビニもなく周りを見渡せば海🌊無人島に来たかのような非日常的空間を味わってきましたそこで思ったことがありたまには文章を書いてみようと思います我が家の夫は船🚢のお仕事をしています1年の半分以上は海の上🌊自宅で家族みんなで過ごせる時間がほとんどありません娘はお父さんが大好きなので仕事に出かける時はいつも涙ぐみながら、お仕事に行ってらっしゃいと見送り次いつ帰って来るの…？夏休みには帰って来る…？と言っている姿には毎回心が締め付けられますお父さんはお仕事でいないからお母さんはずっとお家にいてね…と娘からの言葉に私は考えさせられ子供達が寂しい想いをなるべくしないよう家で仕事をしながら子供の帰りを待ちおかえりと迎えられたらいいなぁと自宅教室をする事を決意しました。船って電車やバスなどの交通機関と違い時間通りに動かないことが多く日単位で遅れることもしばしば到着予定日に港まで行っても波が荒れて船が予定通り着かず会えなかったなんて事も過去にありました…今回の訪船も子供達は楽しみにしていましたが私は内心本当に会えるかなって着くまで半信半疑…笑天候にも恵まれ無事に会いに行けて子供達の嬉しそうな姿をみてホッとしました本当に毎回命懸けです笑なので我が家にとって家族全員揃って過ごす時間、夫と子供の成長を共有できる時間はとっても貴重な時間⏳このわずかな瞬間を大事にするため家族ファーストな時間を確保して働きたいぼーっと海を眺めながらそんな思いがより強くなりましたご縁をいただき4月におうち教室を開講することができ素敵な生徒様達に出会っています育児奮闘中のママさん達に寄り添いたいあっという間に過ぎていく子供達との時間当たり前かもしれないけれどだからこそ大切にしてほしいしその一瞬一瞬を見届ける為いつまでも元気で若々しく健康でいて欲しい私の大好きな「食」と「作る楽しさ」を必要な方に精一杯お伝えしみなさんがご家族とかけがえのない時間を過ごせるお手伝いができたら良いなと思っています。ここまで読んでくだりありがとうございました麹生活マイスター®️おもてなし糀スイーツアドバイザー®️須沢　知未
28May
- 6月のレッスンスケジュール
  6月のレッスンスケジュールをご案内します6月のレッスンはミートボールプレート詳しいメニューはこちらをcheck↓『自宅再現率の高い理由＆6月の新メニュー紹介』4月5月は13人の方に麹料理ワンプレートレッスン体験をしていただきましたたくさんのご参加ありがとうございました✨ご参加いただきました生徒様から家で作ったよ！の…ameblo.jpレッスンスケジュール6月　5日（水）🈵13日（木）🈵17日（月）残1席24日（月）🈵25日（火）🈵28日（金）残1席30日（日）残1席下記お日にち以外でもご希望あれば対応できる事もありますのでご相談下さい※日曜日は我が家の子供達も同席する可能性があります。レッスン料金＆時間◯初めての方10時〜13時6.000円（公式LINEお友達割引あり）初回は発酵や麹のお話、麹調味料の作り方説明、レシピと調味料の選び方等をまとめた特別資料付きです◯2回目以降の方10時半〜13時5.500円レッスン規約はこちら『レッスン規約』予約前に必ずご確認ください生徒様、講師共に楽しく心地よくレッスンできるようレッスン規約を作成しております。レッスンを申し込みいただいた時点で下記に同意…ameblo.jpさらに！現在レッスン準備中のお砂糖ゼロ甘酒の優しい甘さのプラントベースおもてなし糀スイーツ食後にスイーツの試食をお付けいたしますこんな方にオススメ✔️麹料理に興味がある✔️麹調味料を使ってみたい✔️家族に安心安全なものを食べさせたいが料理苦手で何から始めたら良いか分からない✔️時短料理で自分時間を確保したい✔️自分や家族の美容と健康のために食生活を見直したいこのレッスンを受講するとどうなれる？✔️麹調味料が自宅で作れるようになる✔️麹調味料の基本の使い方がわかる（今までお肉をつけるだけだった方もいろんな料理に使えるようになります）✔️市販のドレッシングやコンソメ等に頼らなくなる（麹調味料には食材本来の旨みを引き出す力があるのでいろんな味付けをしなくても味が決まります）✔️家族に褒められて自己肯定感あがる皆様のご参加お待ちしておりますお問い合わせ、ご予約は公式LINEよりhttps://lin.ee/6RRzJdfLINE Add Friendlin.ee
- 自宅再現率の高い理由＆6月の新メニュー紹介
  4月5月は13人の方に麹料理ワンプレートレッスン体験をしていただきましたたくさんのご参加ありがとうございました✨ご参加いただきました生徒様から家で作ったよ！の報告が毎日のように鳴り止みません何故そんなにって？！お伝えしている麹生活ワンプレートとにかく工程がシンプルなものばかり！料理苦手さんでもご家族に褒められちゃうこと間違いなしそしてどの食材もスーパーで手に入るので自宅での再現率がとても高いのですレッスン帰りに材料買って帰宅される生徒さん続出中です次のプレート楽しみにしていました！とのお問い合わせもいただいておりましたお待たせいたしました次のプレートはミートボールプレートですメニューのご紹介をします 🍅🍖ミートボールコンソメいらずのトマトソースとお肉の繋ぎに、ある食材を使ってフワッフワに✨🥕キャロットラペにんじん苦手なお子様でも食べるレーズン苦手さんも一度は試して欲しい一品✨🇮🇹イタリアンドレッシング友人から「イタリアンレストランの味！」と好評でした麹調味料で作るドレッシングを覚えたら市販のドレッシング買わなくなりました！🫖甘酒スコーン＆甘酒クリームチーズ大人気メニュー‼︎グルテンフリー希望の方には腸活スコーンのレシピもご用意噛めば噛むほど口の中で甘酒のやさしい甘味が広がりますクリームチーズはさっぱりした甘さでもしっかり濃厚！スコーンにつけてもそのままでもぺろっと食べれてしまいますスケジュールは次回の投稿でお伝えするのでお待ちくださいねご予約，お問い合わせはこちらhttps://lin.ee/XODytPgLINE Add Friendlin.ee麹生活マイスターおもてなし糀スイーツアドバイザー須沢知未
19Apr
- モニター募集のお知らせ
  こんにちは長野県松本市で麹のワンプレート料理とおもてなし糀スイーツの教室をしています。今月無事に初レッスンを行うことができました。教室を始めたばかりでまだまだ不慣れな点も沢山ありますが、来てくださった生徒様から暖かいお言葉をたくさんいただいておりとっても励みになっております＼麹のこと知りたい！教えて！／＼レッスン行ってみたい！料理食べてみたい！／そんなお声を多数いただいているので５月もモニターレッスン行いますきのこパスタプレートMENUきのこパスタチキングリル〜塩麹マスタードソース添え〜かぼちゃのポタージュキャベツの塩麹マリネこちらの4品をお作りします混ぜるだけ！和えるだけ！具材を並べてトースターにお任せ！レッスンを受講した方からは＼え！これだけ！？簡単！／＼1時間で4品も作ったことない〜✨／＼優しい味でお肉柔らかくて美味しい！／＼早速家で麹仕込みます！／…等、満足度の高いのレッスンです！レッスン条件◯レッスン後アンケートにご協力いただける方◯レッスン規約をお読み了承いただいた方レッスン規約はこちら『レッスン規約』予約前に必ずご確認ください生徒様、講師共に楽しく心地よくレッスンできるようレッスン規約を作成しております。レッスンを申し込みいただいた時点で下記に同意…ameblo.jpレッスン内容〇麹、発酵とは〇麹調味料の作り方の説明〇料理実習〇試食時間　１０時～１３時場所　松本市宮渕　講師自宅日時　5月9日（木）→残1 5月21日（火）🈵　　　5月30日（木）🈵レッスン料金通常５，５００円のところ→モニター価格　３５００円こんな方におすすめ◯麹が気になるけど使い方がわからない◯麹調味料ってお肉につけた事しかないけどもっと料理のレパートリーが欲しい◯料理は苦手だけど、家族の健康の為に身体に良いものを食べさせたい◯時短料理がしたいお申し込みは公式ラインより公式LINEはこちらLINE Add Friendlin.ee皆様のご参加お待ちしております✨麹生活マイスターおもてなし糀スイーツアドバイザー須沢知未
20Mar
- レッスン規約
  予約前に必ずご確認ください生徒様、講師共に楽しく心地よくレッスンできるようレッスン規約を作成しております。レッスンを申し込みいただいた時点で下記に同意頂いたと判断致しますので必ずご確認いただきますようお願いいたします。レッスンについて・講師自宅でのレッスンの為基本的には女性限定最大３名様までとさせていただきます。・教室内でのケガや事故、受講者同士とトラブルなど、責任を負いかねますのでご了承ください。お荷物や貴重品については各自管理をお願いします。・感染対策（手洗い、消毒）にご協力お願いします。当日は自宅で検温していただき、37.5度以上の熱がある方や風邪症状があり心配な方は別日にレッスン振り替え致しますので遠慮なくご相談ください。お子様連れについて・赤ちゃん、お子様連れ歓迎です。事前にお子様連れであることをご連絡下さい。・お子様優先でレッスンにご参加ください。託児はございません。お子様から目を離さないようお願いします。お怪我や他の部屋への入室などございませんようご注意ください。・お子様がお待ちいただける様、好きなおもちゃやDVD等お持ちください。・教室内のおもちゃはご自由にお使いいただけます。危険なものは避けてありますが見落としもあるかと思います。使用有無は親御様でご判断いただき、レッスン中断は構いませんのでお子様が目に入るよう親御様もご配慮お願い致します・お子様用に別途プレートが必要な場合には＋500円でご用意致します。予約時もしくは当日ご相談くださいキャンセルポリシー・現在キャンセル料は頂いておりませんが、材料の準備等ございますので基本的に2日前までに連絡いただけると助かります。・我が家にも子供が2人います。娘に持病があり、急な体調不良の場合はレッスンを延期させていただく事もございます事ご了承下さい。こちらの家庭の事情で申し訳ありません。・また、生徒様の健康管理や安全配慮のため、子供の学級閉鎖や、大雪や台風などの天災でやむを得ずレッスンを中止する場合がございますその場合は早めにご連絡いたしますので別日に振り替えさせていただきます。写真・SNS掲載について・SNSでレッスンの様子や料理を撮影して掲載させていただくことがあります。掲載不可の方は遠慮なくお知らせください。私の方からも必ず撮影時に確認をさせていただきます。・講師自宅周辺や外観、教室内以外の撮影はお控えください。
- 初めまして
  初めまして！chimmy’s kitchen 須沢ともみと申します長野県松本市で2児の母をしておりますがこの度自宅にて麹を使った料理教室を開講致します🌸自分の生まれ育った大好きな地元で家族の健康を想う主婦たちに向けて身体が喜ぶご飯料理の楽しさをお伝えしたいけたらと思っています。レッスン内容や教室への想い等…色々とお話ししていきます。よろしくお願いします＾＾