『エコ』×『ミニマリズム』で
家計と環境と身体に優しい暮らしを目指す
エコミニマリストのchimiです。
・食材を使い切れる献立を考える
・プラスチックフリーの道具を揃える
・作れる調味料やおやつは手作りする
・ゴミを最小限まで減らす
・野菜定期便で旬の野菜を取り入れる
など、色々と試行錯誤中。
少しでも参考になれば嬉しいです。
今月の固定献立で
月曜日はお肉と野菜のオーブングリル。
簡単で美味しくてアレンジもしやすい！
我が家の定番献立です
今週はちょっと贅沢にスペアリブ♡
まずはスペアリブ全体を
親の仇の如くフォークで滅多刺し！
シリコンバックに入れたら
塩麹と醤油を揉み込んで下味をつけ、
そのまま一旦冷凍保存。
前日に冷蔵庫に移して解凍しておきます。
夕食前に
カットしたブロッコリーと
手で裂いたヒラタケ、ミニトマト、
スペアリブを適当に並べてオーブンへ。
220度で30分じっくり火を通せば完成！
塩麹のおかげと
オーブンでじっくり焼いたおかげで
やわらかジューシーなスペアリブでした。
オーブントレイに敷いてるのは
シリコン製のベーキングシート。
洗って繰り返し使えるのでゴミにならず、
破れることもないので安心です
週によってハンバーグだったり
鶏ももや鶏むねのチキングリルだったり、
豚かたまり肉でポークグリルも最高◎
野菜もなんでもOKで
キャベツや白菜の葉物も美味しいし、
じゃがいもやかぼちゃ、人参も美味しい！
きのこもよく使います。
ほったらかしで手間要らずなのに
お肉の脂が野菜にも染み込んで
とっても美味しいからほんとにおすすめ♡
オーブンにお任せで超カンタン！
お肉と野菜の簡単グリル、お試しあれ