今日はワタクシの実家で、新年会をしました。
料理を作り過ぎたみたい
結局、何品作ったんだろう。
8品くらいかな？
余り物がいっぱい。
ママンは当分食べ続けないといけないわ。
メインはふぐ鍋。
〆の雑炊が美味しいのなんの。
来年もあんちゃんに、ふぐを仕入れてきてもらおっと。
さて、昨日焼いたマロンケーキの断面です。
渋皮栗がゴロゴロ。
極限までバターを減らしたから、シットリ感が全然ありません。
もう少し増やしてもよかったかなぁ・・・
いつもこのレシピで焼いているんだけど、何かが違ったわ。
今年は開発の年にしようかな。